鮨仙客

北新地の人気店『鮨仙客』は熟成魚握りが看板です。赤酢シャリと煮切りの塩味で旨味を引き出し、五日～六日熟成ネタを多用します。握りはネタ勝ちのバランスで賛否。お任せ18,000円、予約困難です。