鶏ざ

都島区の焼鳥店『鶏ざ』は、店主の師が周富徳さんという本格中華の技が光るお店です。朝挽き丹波地鶏を使い、串打ちはオーダー後で鮮度重視。香港式チャーシューや麻婆豆腐など中華味の魅力が詰まっています。