焼鳥 um

都島区の焼鳥umは、幻の天草大王を使うこだわりの焼鳥店です。塩加減と焼き加減の技が光り、串は店主おまかせで10本程度が目安。狭いカウンター席から焼き場を間近に眺める臨場感ある雰囲気と、前菜の多彩さも魅力です。