イタリアン/116m（徒歩2分）/営業時間外 • 営業開始: 土 11:30
反町のダホーリーは、ローマ料理をベースにしたイタリアンです。ロショーリ出身のシェフが手掛ける濃厚カルボナーラは、太麺と自家製グアンチャーレのカリカリ感が魅力。前菜には珍しい野菜が多く、ランチはコースのみで人気です。
ダホーリー @反町駅
ローマで1番人気のカルボナーラのお店ロショーリで働かれていたシェフの作ったカルボナーラ。
太麺の濃厚カルボナーラに自家製グアンチャーレがカリカリ。
ジューシーで柔らかい豚肉のソテー。
前菜も一品一品美味しかったです。珍しい名前の野菜や食材が沢山。
ランチは現在コースのみのようですが全席埋まっていて人気でした♬
※一枚写真が抜けていたのであげなおしました。
以下自分用メモ
●梅のコンポート スカッシュ
●きゅうりの一口スープ
●前菜(聞いたものをメモったので違うかも？)
・夏野菜のトマト煮込み
・じゃがいもとサラミの重ね焼き
・白身魚とひよこ豆の煮込み
・人参とフェンネルシードサラダ
・ズッキーニとミント
・タイガーメロン(マクワウリ)とモルダベーラ
・ジュウロクササゲのトマト煮込み
・セロリとナッツのソテー
・フリッタータ(イタリアオムレツ)
●カルボナーラ
●豚肉のソテーフレッシュトマト添え
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