藤井寺駅で人気のラーメンベスト20

大阪・藤井寺駅前に2022年開業の丸山製麺所2号店。自家製麺はしなやかなコシと幅広さが魅力で、濃厚鶏白湯つけ汁は魚介の風味を重ねたクリーミーな味わい。チャーシューなどトッピングも充実。

【丸山製麺所　藤井寺駅前店(大阪府藤井寺市)】 🏠大阪・堺市にある【丸山製麺所】の2号店として 藤井寺駅前に’２２年６月にオープしたお店 🗓'22.10.22 ⁡ 🍜つけ麺　200g　¥920 🥚半熟煮卵　¥100 ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★★太 しなやかなコシで綺麗な線を描く幅が広めの自家製麺は モチッとした食感で麺の味わいと風味を広げながら 滑りを纏った啜り心地がつけ汁の絡みを誘っていく 🍥つけ汁 淡☆☆☆★★濃 濃度の割にサラリとした口当たりのクリーミーなつけ汁は 濃厚な鶏のマイルドな旨味に魚介の風味と旨味を加えて 塩味立つカドとコクのあるかえしで纏めている ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー バラはタレを強めに効かせて脂の甘味を帯びた旨味が溢れ 肩ロースは低温調理で旨味を活かした味わいに纏めている ・メンマ コリコリとしっかりした食感で噛む程に 適度な味付けによる旨味がジュワッと広がる ・半熟煮卵 トロリとした口当たりのまろやかな黄身のコクから タレを効かせた味わいが溢れ出す ・魚粉　・ネギ 🍥サイドメニュー ・半ちゃん　　¥330 ややしっとりとした口当たりでタレの香ばしさが ご飯一粒一粒に移って噛む程に味わいが広がる ⁡ 🐯寅レポ🐯 形状が生む絡みと口溶けの良さで風味と旨味が広がる麺に まろやかな鶏の旨味を素材が引き出すつけ汁が絡むと それぞれの味わいが主張しながら纏まっていく 濃厚鶏白湯つけ麺を頂きました！ ⁡ 🏠#丸山製麺所 🍜#鶏白湯つけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪 #藤井寺 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開

大阪府藤井寺市のスガキヤ イオン藤井寺店は、1946年名古屋で生まれた歴史あるチェーン。名物・牛肉つけ麺は醤油豚骨魚介の出汁に中太縮れ麺、牛肉・メンマ・ほうれん草のトッピングで560円。

【スガキヤ　イオン藤井寺ショッピングセンター店(大阪府藤井寺市)】 🏠１９４６年愛知・名古屋市に『甘党の店』としてオープンし、 その２年後にラーメンを提供すると同時に屋号を【寿がきや】に変更されてチェーン化が進んで現在に至るそうです。 人員不足による閉店が続く中でイオン建て替え後もオープンされて喜ばれている方も多いと思われます。 date:19.10.15  🍜牛肉つけ麺 ¥‬560  ●スープ 《醤油　豚骨　魚介》  ‪●麺 《中太　縮れ　多加水》  ‪●トッピング‬ ・牛肉 甘辛く味つけられてつけ汁や麺と食べるとチャーシューとは違った味わいになります  ・メンマ しっかり目に味つけられて軽やかな食感でアクセントをつけています  《その他》 ・ほうれん草  ●寅レポ ‬ 透き通る様な白い肌の麺はレギュラーのラーメンに使われているものより1.5倍の太さで、 持ち上げると反発する様なコシの強い手応えが箸から伝わり、 噛むとグミッと弾む歯応えの存在感を示してきますが口の中で残るかと思いきや口溶けも良いバランスを取っています。 豚骨と魚介の香りがふわりと立ち込めるつけ汁は、 まろやかで甘味の乗った豚の旨味と乾物特有の香ばしい風味を纏った魚介出汁に、 負けないバランスのかえしのキレとソフトに香るニンニクのパンチに酸味で幅を効かせてます。 ほうれん草であっさりと、 牛肉と一緒に甘辛ピリッと変化もトッピングで表情も変わります。 コストパフォーマンスの良さと幅広い層に愛される食べ易さのつけ麺を頂きましたっ。   #スガキヤ #藤井寺市 #大阪ラーメン #イオン藤井寺店 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #牛肉 #つけ麺 #チャーシュー #🍜 #ラーメン