ラーメン/162m（徒歩2分）/営業時間外 • 営業開始: 水 11:00
島根県出雲市のラーメン篠寛は、島根和牛骨スープを軸に、篠寛流味噌・大山どり塩・しじみラーメンなど個性豊かなラインアップが魅力。カウンター13席・テーブル2卓、前6台の駐車場。朝ラー・通し営業も実施。定休日は火曜。水曜は夜のみ営業です。
📍【ラーメン 篠寛(島根県出雲市)】
📖各店舗毎にブランド展開されている出雲市駅近くに
’１２年１０月にオープンした本店にあたるお店
Date. '24.5.15
🍜担々麺 ¥950
🍥スープ
淡☆☆☆☆★濃
🍥麺
細☆☆☆★☆太
🍖トッピング
・ミンチ ・海苔 ・ネギ ・卵黄 ・もやし
🐯寅レポ
動物系の丸みに胡麻の香ばしさに醤油と辣油に山椒の
痺れも効いたしっかり目の辛さが広がるスープに、
やや加水低めでスルスルと入る啜り心地でモチッとした
食感で芯から風味が広がる麺が程良く絡み、
肉味噌は味わいを引き立てて卵黄ですき焼きの様にすると
マイルドになり味変も楽しめる、
濃厚担々麺を頂きました♪
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