そば/営業時間外 • 営業開始: 木 11:00
下田のいし塚は、2階建ての和風建築と渋い外観が印象的。履物を脱ぎローテーブルのお座敷で味わう和モダンな本格蕎麦店です。鴨汁そばは鴨出汁と具が豊富で、蕎麦の実ともちもちした喉ごしを楽しめます。
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・鴨汁そば ¥1,550
鴨出汁は鴨と葱､茄子が具材とあまみがたっぷり詰まっています🍆
具が細かく刻んであり蕎麦と一緒にすすると絶妙です！！
お蕎麦は所々に蕎麦の実が入っていて､そのまま食べても蕎麦の風味を感じることができます🥢
もちもち感があってそれでいて喉越しが良く､つけ汁との相性もバッチリです😋
・鴨焼き ¥2,100
綺麗に火の通った鴨焼きには焼き葱が添えられており、
一緒に食べるとジュワッと口に広がる肉汁と脂が
あっさりした葱に絡んで堪らなかったです🤤🍽
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#下田
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