「めし屋 かばちゃん」さんへのインタビュー
2024.05.28
店舗取材
「めし屋 かばちゃん」さんへのインタビュー
concept
「安くて美味しい！」を提供すること。
commitment
食材はその日にできるだけ良いものを選ぶというこだわりを持ち、鮮度と品質に気を使いながら料理を提供しています。
message
お客様に「美味しい」と言っていただけることが私たちの喜びであり、やりがいです。小さなお店ですが、気軽に訪れて美味しい料理を楽しんでいただきたいです。
Q1早速ですが、お店でおすすめの商品とその理由を教えてください。
当店のおすすめは、「もつ煮」です。理由はシンプルに、安くて美味しいからです！
Q2なるほど、コスパも味も納得の一品なんですね！次に、お店を始めたきっかけを教えていただけますか？
昔からお店を開きたかったので、このお店を開きました。
Q3お店のコンセプトについて教えてください！
当店のコンセプトは「安くて美味しい！」です。それを大切にしています。
Q4確かに、お客さんにとって魅力的なコンセプトですよね！食材に関するこだわりはありますか？
その日にできるだけ良い物を選んでいます。鮮度と品質には特に気を使っております。
Q5主なお客様層はどのような方々ですか？
大学の先生や学生さん、病院関係者の方々、通院やお見舞い帰りの方が多いです。
Q6幅広い層の方に支持されているのですね！ 続いて、内装や外観にこだわりはありますか？
内装や外観のこだわりは特にないです。シンプルにしています。
Q7今後のお店の展望について教えてください。
潰れないように頑張るだけですね。それが今の目標です！
Q8お店を経営していて嬉しかったことを教えてください。
お客様に「美味しい」と言っていただけることが一番嬉しいですね。それが私たちのやりがいです。
Q9最後に、お店からお客様にメッセージをお願いします！
小さな店ですが、ぜひお越しください！
閲覧いただきありがとうございました！🌠
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