「南部食鶏」さんへのインタビュー
concept
名古屋コーチンを特徴とする高品質な燻製ギフトセット、自宅でも贈り物としても楽しめる商品をご提供しています。
commitment
名古屋市内で唯一生きた名古屋コーチンを処理できる施設（工場）を持ち、生産から加工、販売までを一貫して行うことで、高品質かつお値打ちに商品を提供しています。
message
名古屋コーチンの本物の美味しさを広めて愛知県内外に住む人々にも、その魅力を知っていただきたいです。
Q1早速ですが、お店のおすすめ商品とその理由について教えていただけますか？
私たちのおすすめの商品は、楽天市場で人気の「燻製ギフトセット」です。 夏でも冬でも、多くの方に手に取ってもらい、ギフトとして贈っていただいています。
Q2「燻製ギフトセット」が一番売れている理由は何ですか？
理由としては、この「燻製ギフトセット」が自宅で楽しむだけでなく、贈り物としてもとても喜んでいただけるからです。 名古屋コーチンなど、高級な食材を使用しており、おいしさはもちろん、誰かに贈って喜んでもらう意図で購入される方が多いです。
Q3通販サイトでも一番売れている商品は「燻製ギフトセット」ですか？
はい！通販サイトでのベストセラー商品も、私たちの「燻製ギフトセット」です。 特に、4種セットの燻製商品が人気があります。 価格は3,980円で、4種類の燻製を楽しめるセットになっています。
Q4続いて、食材に関するこだわりを教えてください。
私たちが力を入れていることは、名古屋コーチンの取り扱いです。名古屋市内で唯一、生きた名古屋コーチンを処理できる施設と技術を持っています。これは他の業者にはない、私たちの大きな強みだと考えています。
Q5それは特別なこだわりですね！どのようにしてその強みを活かしていますか？
名古屋コーチンを専門に取り扱っていて、生産から加工、販売までを全て一貫して自社で行っています。これにより、生産元が提供する工場出荷価格で、お客様にお得かつお値打ちに提供ができます。これが私たちの最大の強みと思っています。
Q6通販を始めたきっかけについて教えていただけますか？
私が直接通販の管理をしているわけではないのですが、通販を始めた大きなきっかけとしては、より多くの方に手軽に私たちの商品を手に取っていただきたいという想いがあります。特に、工場から直接出荷することで、消費者にお得な価格で提供できる点が大きいですね。始めたのは楽天市場からです。
Q7今後の新商品やサービス展望についてお聞かせください。
今後の展望としては、食の安全にも配慮しつつ、名古屋コーチンをより多くの人々に広めていきたいと考えています。地元名古屋に留まらず、海外市場への進出も視野に入れています。
Q8海外への進出は具体的にどのように考えていますか？
鶏肉は鳥インフルエンザなどの事情もあって、海外に簡単に持ち込むのが難しい部分があります。また、冷蔵や冷凍商品の扱いについても課題があり、賞味期限の問題など、さまざまな挑戦があります。具体的な計画はまだ固まっていないのですが、さまざまな課題を乗り越えて、多くの人に名古屋コーチンを手に取ってもらえるような方策を考えています。
Q9お店が繁盛するための戦略や作戦を教えてください。
私たちは、名古屋コーチンの特徴を生かした商品開発に力を入れています。それに加えて、Instagramにも力を入れています。競合他社があまり手を出していない分野ですので、そこから新しいお客様を獲得し、ファンを増やしていくことを狙っています。
Q10Instagramを活用した戦略は、どのような効果を期待していますか？
Instagramを通じて、より多くの人に名古屋コーチンの魅力や商品情報を知ってもらい、ファンを増やすことを目指しています。名古屋コーチンは価格が高いため、日常的に購入するには少しハードルが高いかもしれませんが、本当に美味しいものを求めている人たちに向けて情報発信しています。
Q11最後に、お店からお客様へのメッセージをお願いします！
愛知県にお住まいの方でも、実は名古屋コーチンをまだ食べたことがないという方が意外と多いです。私たちのお店では、名古屋コーチンの本当の美味しさを知っていただきたいと思っています。ぜひ一度でもいいので、私たちの名古屋コーチンを食べてみてほしいなと思います！
閲覧いただきありがとうございました！🌠
このページのシェアや保存を簡単に行えるよう、ショートカットをご用意しております🚀ぜひご活用ください🚀
