「belle-ville pancake cafe 横浜ワールドポーターズ店」さんへのインタビュー
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9.18 THU
2024.10.21
店舗取材
「belle-ville pancake cafe 横浜ワールドポーターズ店」さんへのインタビュー
concept
あなたの日常にパンケーキの一コマを。
commitment
注文を受けてからメレンゲを立て生地を作る、ふわっとろっとした食感パンケーキ。
message
ここでしか味わえないこだわり抜いた当店のメニューをぜひご来店いただき、楽しんでください。
Q1早速ですが、お店のイチオシ商品を教えてください。
イチオシ商品は「いちごとミックスベリーのパンケーキ」です。 半熟のパンケーキに酸味のあるミックスベリーと甘さが絶妙に調和しており、最後まで飽きずに食べられる人気メニューです。
Q2食材のこだわりはありますか？
北海道産の生クリームを使用しております。 口当たりが良く、重たく感じないように多くの試行錯誤を重ねています。
Q3どの層のお客様が多いですか？
平日は幅広い層の方々が訪れ、特に土日はお子様連れや観光客の方々が多くいらっしゃいます。
Q4内装や外観についてこだわりがありますか？
ハワイを身近に感じてもらえるよう、観葉植物やサーフボード、ハワイアンテイストのインテリアを配置しております。
Q5お店をより多くの方々に知っていただくために取り組んでいることはありますか？
SNSの活用やgoogleマップの口コミを通じた広報努力を行い、お客様の体験を快くシェアできる環境作りを行なっております。
Q6経営していて嬉しかったことは何ですか？
お客様がレジで「美味しかった」と声をかけてくださることや、友人を連れて再度訪れてくださることが何よりの喜びです。
Q7今後のお店の展望を教えてください。
国内での出店数を増やし、さらにフランチャイズ展開を進めたいと考えております。
Q8お店を運営する上で大切していることはありますか？
Instagramやline公式ページを通じた情報発信や口コミ促進に力を入れ、お客様の率直な反応を大切にしています。
Q9他店のパンケーキ屋さんとの差別化ポイントを教えていただけますか？
こだわり抜いた自慢のパンケーキももちろん、当店でしか食べれないものですが、サーモンポキ丼やロコモコプレートといったハワイアンメニューも、当店だけのオリジナル商品です。
Q10最後に、お店からお客様へのメッセージをお願いします！
ここでしか味わえないこだわり抜いた当店のメニューをぜひご来店いただき、楽しんでください。
閲覧いただきありがとうございました！🌠
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