「ボンハタボン」さんへのインタビュー
concept
『本物をあなたへ』
commitment
１つ１つ丁寧に仕上げており、クオリティの高いお菓子を追求してます。抹茶は高品質の宇治抹茶を使っており、生クリームも厳選したフレッシュなものを使用しています。
message
常に高いクオリティを求めて妥協しないことに力を注いでいます。販売数は少ないですが、食べたときの期待を絶対に裏切らない自信がありますので、よろしくお願いします！
Q1まずは、おすすめの商品とその理由を教えてください。
当店のおすすめ商品は「宇治抹茶美人」という抹茶ケーキです。この抹茶ケーキは品質が非常に高く、日本トップクラスだと自負しています。
Q2とても美味しそうな抹茶ケーキですね！食材へのこだわりはありますか？
高品質の宇治抹茶を使っており、また使用する生クリームも厳選したフレッシュなものを使用しています。
Q3お店の名前「ボンハタボン」の由来は何ですか？
この名前は、私が修行していた師匠からいただいたものです。覚えやすくて気に入っています。
Q4そうなんですね！専門学校でお菓子作りを学ばれたのですか？
専門学校では学べないことも多いので、自分で勉強し、様々なコンクールで経験を積んできました。
Q5ご自身で様々な努力をされたのですね！ 次に、今後の新商品やサービス展開について教えてください。
新商品を増やしていく予定です。また、実店舗を構える動きもあり、来年には独立できればと考えています。
Q6続いて、経営していて得た気づきや嬉しかったことは何ですか？
お客様がリピートしてくださることが一番嬉しいです。 インターネットを中心に事業を展開することで、冷凍商品に対する日本人の意識が変わってきていることに気づきました。
Q7通販を始めたきっかけは何ですか？
コロナ禍による外出制限の中で、ご自宅まで届ける冷凍商品の重要性を感じたことから始めました。
Q8ケーキの箱も素敵ですね！パッケージにもこだわられているのでしょうか？
はい、通販でお届けするケーキなので、直接の接客ができない分、開けたときに喜んでもらえるような高級感のある箱にこだわっています。
Q9お店を繁盛させるための戦略は何ですか？
常にクオリティを落とさず、美味しいものを作ることに重点を置いています。SNSはあまり利用せず、コツコツと努力しています。
Q10「ボンハタボン」さんを立ち上げるきっかけを教えてください。
所属している会社が副業を許可していたので、自分のレベルを確認したくて立ち上げました。
Q11最後に、お店からお客様へのメッセージをお願いします！
常に高いクオリティを求めて妥協しないことに注力しています。販売数は少ないですが、食べたときの期待を絶対に裏切らない自信がありますので、よろしくお願いします！
閲覧いただきありがとうございました！🌠
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