「川奈ホテル」さんへのインタビュー
concept
世界が憧れるKAWANAへ
background
元々は戦前に稼業を開始したホテルですが、創業者の大倉喜七郎氏がイギリスの貴族のような生活に憧れ、それを日本で実現させたいと考えていました。最初は自分の別荘を建てるつもりでしたが、国の方針で国作としてホテルを建てることになりました。その後、ホテルと一緒に世界的に有名なゴルフコースも開業しました。
message
当ホテルは長い歴史の中で培われた独自の魅力があります。建物一つ一つ、備品に至るまで、すべてにエピソードがあります。また、この広大な土地からの絶景もぜひ体感していただきたいです。皆様を心からお待ちしておりますので、ぜひ川奈ホテルに足をお運びください。
Q1早速ですが、川奈ホテルさんのイチオシのサービスや施設について教えてください。
川奈ホテルは1936年に開業し、今年で88年目を迎えます。クラシックホテルとしても有名で、特に併設されているゴルフ場は世界ランキングに数えられるほどです。私たちは、長年にわたり培ってきた高品質のサービスを提供しており、VIPゲストからも高い評価を受けています。ホテル内の備品一つ一つにもエピソードがあり、訪れる人々にはその美的感覚を感じていただけるはずです。また、フレンチレストランで使用されるテーブルクロスは、一度手が触れただけで交換するなど、細部にわたる配慮も行っています。
Q2それは素晴らしいですね！お客様の中ではゴルフを楽しまれる方が多いのでしょうか？
はい、季節にもよりますが、お客様の半数はゴルフを目的としています。特に夏休みなどの期間は、宿泊のみのお客様が増える傾向にあります。
Q3続いて、川奈ホテルを始めたきっかけについて教えていただけますか？
元々は戦前に稼業を開始したホテルですが、創業者の大倉喜七郎氏がイギリスの貴族のような生活に憧れ、それを日本で実現させたいと考えていました。最初は自分の別荘を建てるつもりでしたが、国の方針で国作としてホテルを建てることになりました。その後、ホテルと一緒に世界的に有名なゴルフコースも開業しました。
Q4それでホテルとゴルフ場は同時にスタートされたのですね。
はい、海沿いの地にゴルフ場を建設し、スコットランドのリンクスコースにならった設計です。元々は牧場を作る予定でしたが、地理的な条件からゴルフ場に切り替えました。
Q5続いて、ホテル内のレストランの人気メニューについて教えてください。
多くのお客様に愛されているのは「オムライス」です。実はこのオムライスにはとあるエピソードがあります。マリリン・モンローさんが新婚旅行で当ホテルに滞在された際、夜中に何か食べたくなり、当時の新人コックが作れたのがオムライスだったんです。そのエピソードを基に、現在もレストランで復刻版を提供しています。
Q6それは興味深い話ですね！そのオムライスはどのレストランで提供されていますか？
二つの場所で提供しております。一つは地下1階にある「グリル」というレストランで、もう一つは絶景のカフェラウンジ「サンパーラー」です。両レストランともにマリリン・モンローさんが食べたオムライスを提供しており、訪れた多くのお客様に喜ばれています。
Q7その他にも伝統的なフレンチ料理なども提供されているのでしょうか？
はい、当ホテルのメインダイニングでは長年にわたりフレンチ料理を提供しており、こちらも高い評価を受けています。伝統的なレシピを守りつつ、新しい工夫を加えた料理で、訪れる皆様をおもてなししています。
Q8マリリン・モンローさんのエピソードを含め、歴史あるホテルの一部を垣間見ることができて大変興味深いです！ 続いて、今後の新しいサービスや展望について教えてください。
今後の展望としては、ホテルのリニューアルを含め、より良い設備とサービスを提供していく計画を進めています。温泉やプールの改修をはじめ、客室のリニューアルも計画中です。これにより、お客様に新たな体験を提供できるよう努力してまいります。
Q9次に、経営する中で、特に嬉しかったことを教えてください。
経営をしていて特に心温まるのは、お客様からの感謝の言葉をいただけることです。 例えば、ちょっとしたサービスがお客様に大きな喜びをもたらしたり、当ホテルの歴史について興味を持っていただけることがあります。これからも、そうした個々のお客様に寄り添うサービスを大切にしていきたいと思っています。
Q10最後に、お客様に向けてメッセージをお聞かせください。
当ホテルは長い歴史の中で培われた独自の魅力があります。建物一つ一つ、備品に至るまで、すべてにエピソードがあります。また、この広大な土地からの絶景もぜひ体感していただきたいです。皆様を心からお待ちしておりますので、ぜひ川奈ホテルに足をお運びください。
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