（味の感想は★からです） 今回のお店は【焼肉 ニクラボ 川越駅前店】さん。 埼玉県川越市にありますは、但馬太田牛を使った贅沢な焼肉が頂けるお店。 但馬太田牛といえば、やはり『脂』の旨味が濃いのが特徴的。 なかなか希少なブランド和牛だとは思いますが、それが駅前で食べられる。日本の流通に感謝しないと。 場所は川越駅東口すぐのビルの4階。 周りはもはや住宅街。フワッと川越駅近辺を調べてみた感じ、そこまで飲食店が乱立しているイメージはありませんでしたね。 店内はとても綺麗。落ち着きのあるウッドと黒を基調に、店内中央には、Amazon社内のような壁一面の緑に、店名「NIKULAB」の文字。 私こういうオフィスで働くレディーになりたい。 コースは【雅コース】を頂くことに。 テーブル席にはカーテンがあり、半個室みたいになる。うぇい。最高。 しばしまっているとナムルにサラダに。 次点にお肉。いやぁ、綺麗なピンク肉。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・雅コース　　　　10000円 ・キムチとナムルの盛り合わせ 　チョレギサラダ まずは腹の調子を整える。野菜を食って肉を食う。サラダは彩りも綺麗で薄味で美味い。 ・本日のステーキ　厚切り牛タン　厚切り上ハラミ のっけからエンジン全開。 主役級のピンクの照り。 牛タンは旨味が濃くて少しワイルド。歯応えは良いが、噛み切れる程に柔らか。 なんとも不思議。 逆にハラミちゃんはかなり穏やか。 コースだと一枚だが、あと５枚は食べたい。パクパクいけるタイプのハラミだ。 ステーキはものすごくジューシー。とろける脂。まさに但馬太田牛の真髄。そのまま焼くとなかなか中まで火が届かないので、サイコロステーキみたいにしても良いかも。 ・サーロインの焼きすき 今まで見たこともないくらい、大判なサーロイン。こんなん食べて大丈夫か。私。戻ってこれるか、現世に。果たして。 サーロインはしっかりと燃やして火の中でサッと炙ると旨い。 卵を絡めて頬張れば、至福。 この上なく。至福。 〆でご飯はあるけれど、できたら追加で小ライスが欲しい。焼きすきはやっぱり米だよ。 先生。 ・本日の肉刺し ローストビーフのようなしっとりとした旨味。 非常に豪勢な箸休め。 箸は休まるが、グラスが進む。 ・太田牛の食べ比べ　希少部位 太田牛のロースとカルビ。それぞれ並、上、特選の食べ比べ。希少部位はリブマキ。 簡単に言うと、並、上、特選は、マグロの赤身、中トロ、大トロくらい違う。それくらい別物。 私的には上カルビ、上ロースが一番バランスが良かったかな。普通のカルビとロースですら、お肉の甘さが立っている。 特選は旨すぎるけど、それこそ一枚で良いかなって感じ。 ただ、私は強い肉（簡単に言うと高い肉）を何枚も食べれるタイプではないので、私と同じタイプの人は参考にしてもらいたい。 そうではない、強い肉をガンガン食べれる君。おめでとう。特選が君を待っている。 ・塩ホルモン3種 和牛レバー、和牛ハツ、上ミノの3種。 レバーは私がギリ食べれる程に癖が少ない。（私はレバーが一切食べれません。） レバー好きな人に食べてみて欲しい。ほんとに。 ハツはジューシー。癖も少なく、王道のハツって感じ。 ミノはコリコリした食感とホルモンらしからぬリッチな脂の甘さが。 ・小鉢　柔らか牛タンのポン酢掛け ホロホロの牛タンをポン酢であっさりと。正直これが一番お酒に合いますね。なるほど。一品ものも美味しいのね。凄いね。 ・食事　肉茶漬け 細切り和牛をさっぱりお出汁と白米で。 〆にしてはちょっとリッチな気もするが、ここまできたらどうにでもなれって感じ。 お肉もうまいけど、お米も美味しいなぁ。 ・甘味　本日のアイス（ほうじ茶） しっかり濃厚なほうじ茶アイス。 焼肉の甘味で一番好きなのがほうじ茶アイス。その中でもニクラボさんのほうじ茶アイスが一番タイプ。結局濃いのが、一番好き。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 駅近にありながら、とても質の良い焼肉がいただけるステキなお店でした。 ニクラボさんで使われている但馬太田牛はやはりリッチな脂の旨さが堪らない。 正直私的にはお酒よりも米かなぁ。 ランチの焼肉定食なんてめっちゃ良いと思いますね。 ちなみに、後ろのテーブル席の年配男性二人組はめっちゃ肉焼いて飲んでました。 人によりけりですね。なんにせよ、川越で焼肉食べるなら是非是非。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #埼玉グルメ #但馬太田牛 #ニクラボ #埼玉焼肉 #埼玉グルメ #川越グルメ #川越