@gourmet_tokyo_03 →→→→→→ 「いいね」と「保存」で後からお店情報見返せます ============================== 【極味や 東京駅店】 東京都駅の八重北食堂内に12/6オープンしたハンバーグ屋「極味や」 福岡発のトロトロ系ハンバーグが3年前に東京渋谷に来てから未だに行列が絶えない人気店。 実は渋谷店何度か行ってるんですが混み過ぎて並ぶのを諦める事が多かったので個人的には非常に嬉しいです。 客席もやや広めに取られておりちょっと飲める感じも嬉しいです。東京駅限定のこぼしシャンパンも◎ ハンバーグのタネは牛脂を多く含み焼くと肉汁が溢れてフワフワになります。生肉の様に食べる人が多いですが個人的には周りをこんがり焼き中がまだ赤いくらいの食べ方が食感の違いを感じられて好きです。 回転率の問題なのか渋谷店ではハンバーグのタネがやや常温に近く焼き始めると潰れる印象でしたが東京駅店ではそれがないので焼きのアレンジも色々試せて楽しいです。 個人的にはたまごのトッピングはおすすめ。トリュフが香るので米とハンバーグと一緒にかきこむと最高。 オープンしてすぐなのでまだ並びなしで食べれますが、新幹線が止まる東京駅という事もあり今後人気になるとまた並ぶであろうことは目に見えてるので渋谷の行列挫折組はすぐに来店すべし。 ============================== 元板前が東京の飲食店を紹介しています 月に数回フォロワーさんを食事に無料招待してます フォローしてストーリーから応募してくださいね 東京グルメ部▶︎ @gourmet_tokyo_03 店舗の掲載依頼やInstagramの御相談はDM ============================== ＊極味や 東京駅店 ＊食べログ 新規店舗 ＊電話番号 03-6273-4229 ＊東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ八重北 1F 八重北食堂内 ＊価格帯 1500〜2000円前後 ＊店舗 @kiwamiya_tokyoeki ============================== #東京グルメ部 #東京グルメ部 #極味や #極味やハンバーグ #東京駅グルメ #東京駅 #東京駅ランチ #ハンバーグ #ハンバーグランチ #新幹線グルメ #東京ハンバーグ #ハンバーグ定食 #ハンバーグ専門店 #ハンバーグステーキ #ハンバーグプレート #ハンバーグ師匠 #八重北食堂 #八重洲グルメ #日本橋グルメ #フォトジェ肉