奈良県 中谷堂さんの 奈良高速餅つき 創業以来、ずっとこの“高速餅つき”を貫いているという中谷堂。熱いうちにもち米を一気について仕上げることで、柔らかくてコシのある餅になるのだとか。ものすごい速さでつく理由は、ただ観光客をお店に引きつけることが目的のパフォーマンスではありません。ふわふわで コシのある食感の、おいしいよもぎ餅を作るために、“高速餅つき”は重要で必要な作業だったのです。 奈良に 行かれたさいは ぜひ食べてもらいたいよもぎ餅です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 店名　中谷堂 TEL 0742-23-0141 住所 奈良県奈良市橋本町２９ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #奈良グルメ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #餅つき #餅 #餅好き #和菓子 #