サンラサー@東新宿 ・あいがけ [定番キーマ]バイマックルーキーマ [週替わり]冷やしフィッシュラッサム ・アチャリーローストポーク ・レモン(アチャール) ーーーーーーーーー 1年前からの念願叶って ついに...ついに東新宿のラスボス サンラサーさんへ🌟( @mariko_sanrasacurry ) バイマックルーキーマ🍃(6枚目) コブみかんの葉バイマックルー🍊のシトラスな香りが味として、ふかふかの挽肉と潤沢なグレイビーに移し込まれていて、 噛むたびに香りフワッと、芳醇な味わいはジュワッと口内に広がり...それまでの緊張が一気に和らいで幸せな気持ちで満たされました。。 それだけでデザートのような濃蜜レモンアチャール🍋(5枚目)キーマと果肉&その汁分との融合部分を一口。 これが柑橘系の甘味と苦味と酸味の最強のマージング・ポイント🌟 水菜のマンゴーのドレッシングとも合います。🥭 週替わりの冷やしフィッシュラッサム🐟🥘(7,8枚目) カルパッチョのような生魚(!)とフレッシュなトマトの地中海思わせる彩りのラッサム。 さっぱり爽やかで何より鮮やかな味わい。 このラッサムにレモンのアチャールの黄金の甘酸っぱさがまた最強。 アチャリーローストポーク🥓(4枚目) ずっとずっと食べてみたかった。 ライスの上に据えられたポークはバーナーでボオオオオ(メラゾーマ？笑)と炙られ滴り落ちる肉汁... 香ばしい焦げ目トロッとした淡いピンク色、きらめく艶！たまらなく嬉しい...。 そのままお箸を使ってライスと食べて豚丼のようにして食べてみたり、レモンアチャールと食べてみたり...幸せすぎる🥲 予約する手の震えはとまらないし、楽しみすぎて前日夜も落ち着かない(ずっとおすすめくださっていた常連さんにメニューの相談にも乗っていただいたり😂)、ビルを見つけてエレベーターの中でも手を洗ってる間もめちゃめちゃ緊張しました笑 メニューもわんぱく＋ローストポークしたいな...でも盛り盛りしすぎてひとつひとつの美味しさを頭と味覚で処理しきれるのだろうか...悩みに悩んで店主さんとご相談した結果今回はシンプルめ(なのか？)に！ 美味しさのあまり緊張なんて台風と共にどこかにぶっ飛んだし、お腹も超満たされて食後のコーヒー(10枚目)でほっと一息つきながら帰りたくないと思いました。 今日は歯磨きしません！ うそです、します。笑 期末課題終了のご褒美のはずでしたが、まだ終わらないので夏休み前夜祭ということで。。 というかこの夏の夢、早くも叶ってしまいました笑 余韻が...ごちそうさまでした。 ーーーーーーーーーー #カレー #スパイスカレー #スパイス #カレー部 #カレースタグラム #アチャール #レモン #サンラサー #バイマックルー #カレーライス #キーマカレー #ラッサム #牡蠣 #ローストポーク #フィッシュカレー #東新宿グルメ #東新宿ランチ #新宿グルメ #新宿ランチ #東京カレー #カレー巡り #グルメ部 #東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #夏休み