大乃寿司大和店 神奈川県大和市大和東1-5-14 046-263-1195 平日・土曜11:00～14:00/17:00～22:00(L.O.21:30)
日祝11:00～22:00(L.O.21:30) 無休 小田急江ノ島線、相鉄線大和駅相鉄口徒歩約2分にある大乃寿司大和店。 2020/1/24に移転open。激安な八百屋のマルマサ青果の目の前です。 大乃寿司は南林間店を含め2回目のご紹介です。大和店は初めてでした。 南林間店では好きなネタ10貫1200円を食べたので、今回はうなぎにする予定でした。 感染予防対策がしっかりしています。消毒液をつけた後、体温チェック→パルスオキシメーターで血中酸素飽和度を測る徹底ぶり。 入店する時は順番リストに名前を書いた方が良いみたいです。 入口の規模に対して平屋の店内がとても広いです。カウンター7席、テーブル席や個室席含めると余裕で50人以上は入れるでしょう。駐車場なし、喫煙室あり。ランチ時間は現金払いのみ。 おひとりさま客はカウンターに案内されます。 厨房に立つ、明るくて快活そうな寿司職人達の目の前には、透明シートがかかっています。 訪問日の白身魚は、はまちです。 この日のおすすめ6種は ・つぶ貝 ・小田原産真あじ ・大トロサーモン ・生赤えび ・天然ヒラメ ・ねぎサバ手巻き 今回はうなぎ、と思っていましたが、おすすめ6種メニューを置かれて、決心がぐらつき、 好きなネタ12貫1650円を注文。 ●内訳 おすすめ6種、びんちょうまぐろ、はまち、いか、ホタテ、ネギトロ軍艦、穴子 ランチメニューは南林間店と共通です。メニューは後半へ譲ります。 お客さんから店長さんと呼ばれた方がお若くて驚きました。 内装の高級感に圧倒されますが、店員さんはカジュアルな雰囲気で、和やかです。 口コミによると、店員さんの所作一つ一つを気をする人にとっては、人を選ぶカジュアルさがあるかもしれません。 何度も来ている年長者の常連のおひとりさま達は、ネタの注文のことで店長さんとやりとりしていました。 南林間店のシャリは大きめ、大和店はシャリが小さめ。 ねぎサバ手巻きが美味しかったです。最初薄味と見せかけて後からじわじわ〜っと広がる旨味に顔をしかめつつ、美味しさを堪能しました。 穴子は舌上で溶けるほどの柔らかさ！南林間店でも食べていましたね。 小田原産真あじは甘くて、唾液の分泌を促されました。 大トロサーモンは角度によっては黄金に輝き、皆様が想像するような柔らかうまい、あのサーモンの味です。 コスパがいいお店ですね！！！年長者のおひとり様のお気に入り店なのも納得です。 大乃寿司大和店インスタが始まったばかり。 @ohnosushi_ の寿司写真は必見！ 後半へ続く メニュー詳細と南林間店の一部紹介↓ 小田急江ノ島線南林間駅西口徒歩3分の1968年創業　大乃寿司南林間店。 1階カウンターは9席、テーブルは6人掛けが3つ、4人掛け1つがあります。2階もあり。 当日はお客さんが特に多く、やむなく入店をお断りされるお客さんもいるほどの大盛況。 大将1人で握っていて大変そう。でもマスク越しにお客さんが笑顔で「ごちそうさま！又来るよ！」と言い、大将も笑顔で「ありがとうございました！」と返す光景が見られ、 beforeコロナの活況がほっこりと思い出されました。 おひとりさまもOKですし、ご夫婦で、子連れやファミリー、グループ利用も多いです。 寿司、うなぎ、天ぷらもあり、寿司&和食レストランとしても利用できるからですね。 さて、お得なランチメニューを一部ご紹介。税込です。 ●お好み寿司ランチ(お椀、茶碗蒸し、デザート付き) 好きなネタ8貫1100円 好きなネタ10貫1320円 好きなネタ12貫1650円 ●天ぷらランチ(お椀、茶碗蒸し、デザート付き)1650円 おまかせ握り6貫、天ぷら、うどん ●うな重御膳2420円 ●天重刺身御膳2420円 ●天重1320円 ●お子様セット1100円(ソフトドリンク、お菓子付き) ●昼コース3850円 ●うなぎ(肝吸い、お新香付) うな重1430円 うなぎ二段重2640円 うなぎ三倍盛り3850円 初回はお好み寿司ランチの好きなネタ10貫1200円にしました。テーブルの紙に備え付けの赤鉛筆で、好きなネタを記入してスタッフに渡します。 好きなネタのラインナップは8貫10貫12貫全部同じで、選べる数が違うだけです。 はまぐろ、地アジ、イワシ、生サーモン、穴子、ゆでエビ、イカ、エンガワ、玉子、おすすめ⑤寒〆サバ、にマーク。 味噌汁は、風味良いあおさと、柔らかい長ネギが入って体が温まりました。 寿司のシャリは大きめに握られています。 玉子はオーソドックスで子どもが好きそうです。 イカが喉に詰まらない柔らかさを選んでくれている(気がする)ほど食べやすくて甘かったです。 穴子も超〜柔らかいです！歯茎で噛み切れるくらい。 寒〆サバは醤油なしでジュワ〜ッと余韻を味わえます。 ヤミツキヤマトは大乃寿司の詳細記事を公開中♪プロフ（@yamitsuki_yamato）にあるwebサイトまで、ぜひぜひ見に来て下さい！