※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ モノレールの穴川駅すぐ近くとなる老舗もつ焼き店、せんとり⁡ ⁡ ⁡ 以前は頻繁に足を運んでいたものの、今回久々に同店を訪問⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 17:30オープンとなるお店に18時へ到着⁡ ⁡ ⁡ 既に賑わいを見せている中、テーブル席にてメニューをチェック⁡ ⁡ ⁡ ⁡ こちらのお店「せんとり」と名乗ってはいるものの⁡ ⁡ ⁡ その実、名物とされるのは焼鳥より、むしろもつ焼き⁡ ⁡ ⁡ カシラにレバー、そしてシロなんかはとにかく絶品と、食べたいものが満載⁡ ⁡ ⁡ ここは、お腹が許す限り存分にもつ焼きを堪能していく事に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 店内が混雑していた事もあり、焼きに時間が掛かったものの⁡ ⁡ ⁡ 注文から20分、まずはシロとレバーがそれぞれ提供⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ちなみにこちらのメニューでは「串焼きは4本セット」として値段の記載があるものの⁡ ⁡ ⁡ 実際の所は、2本以上から注文が可能となっており⁡ ⁡ ⁡ こちらの2品についても、それぞれ2本ずつオーダーしているものとなります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 炭の香り漂う串焼き、流れる脂を溢さぬ様、口に運ぶと⁡ ⁡ ⁡ ブハッと破裂するかの如く、飛び出してくるシロの旨味⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そして、外はカリッと焼かれていながら、中はシットリ感を残しているのがレバー⁡ ⁡ ⁡ このレバーには、共に提供されるねぎ味噌⁡ ⁡ ⁡ 更に、一味を加えることで甘さも引き立つ極上ぶり⁡ ⁡ ⁡ ⁡ またこのレバーの凄まじいところは⁡ ⁡ ⁡ 串からそのまま頂くのと、串から外して頂く事で食感が大きく変わる点でして⁡ ⁡ ⁡ これも火入れの巧みさ故なのでしょうが⁡ ⁡ ⁡ 言葉通り、何本食べても飽きること無い、極上のレバーになります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そしてお次は、せんとりの名物と言っても過言では無いカシラ⁡ ⁡ ⁡ とにかくジューシーで旨味が満載なカシラは⁡ ⁡ ⁡ その滴る素材の美味しさを堪能するべく、塩にてオーダー⁡ ⁡  ⁡ ⁡ ブリッとした食感を噛みしめると、⁡ ⁡ ⁡ ドクドク流れ出す旨味、程良い塩味がそれを引き立ててくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 串焼きの合間を縫った箸休めには、ガツ酢味噌と玉子焼きをオーダー⁡ ⁡ ⁡ 玉子焼き、と名乗ってはいるものの、その実情はニラ玉に近い品となり⁡ ⁡ ⁡ 玉子の下にはたっぷりのせん切りキャベツら、生野菜がトッピング⁡ ⁡ ⁡ ⁡ このキャベツらが、玉子を上に乗せることで蒸し焼きに近い状態となり⁡ ⁡ ⁡ キャベツの甘みを引き立てながらニラ玉を頂く、一手間が嬉しい玉子焼きとなります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 更には、塩で素材の旨味が引き立つタンの串焼きをいただきつつ⁡ ⁡ ⁡ 今度はタレにて、ジューシーさを味わうハラミへ⁡ ⁡ ⁡ 加えて、鶏各種の串焼きらも頂き、存分に堪能⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 〆にはモツ煮、更にはお稲荷さんをいただくという⁡ ⁡ ⁡ せんとりフルコースとも言うべき各品を盛大に堪能するものとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ せんとり⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市稲毛区天台5-14-15⁡ ⁡ ■ 営業時間：17:30～23:00⁡ ⁡ ■ 定休日：日曜日⁡