@gourmet_tokyo_03 →→→→→→ 「保存」を押しておくとお店情報を見返せます 「いいね」+「保存」ありがとうございます ============================== 【鮨 へんみ】 銀座、東銀座駅からすぐのGINZA SIXの裏手にある「へんみ」 新橋界隈でバズり散らかしてる「みこ寿司」グループが手掛ける高級寿司店です 2022年10月にオープンの新店舗です オーナー自ら口説き落とした大将の職人技を楽しめる素敵な寿司屋です 個人的には「みこ寿司」「みこ酒場」「みこ食堂」「みこ市場」と全て伺っていたので、このグループの特徴である手軽に使えるいい感じの店と高級志向な「鮨へんみ」の差別化を楽しみに伺いました。 特にみこ寿司なんて呑み食いして1万前後の価格帯で非常に使いやすい。価格だけていうと約3倍になるがしっかりと別のブランドとして成り立っており良い意味でみこ寿司グループの雰囲気がありません。 おまかせ33000円 席は10席の2部制です アテから始まり握りに移ります 春子鯛の仕込みが絶品。 かなり工程を重ねただろうが何をしたのかわからないほどの芸術点。 マグロは綺麗に水が抜かれてどれも美しい舌触りです。 個人的にこの価格帯の寿司屋には稀にしかいきませんが大満足でした。価格帯があがると期待値が上がる分「美味くて当然」になりがちですが期待値をしっかり超えてくる素敵なお店。 席数も少ないので数ヶ月後には席が取りにくくなると思うので早めの予約がおすすめです。 料理、サービス、空間全てがハイクオリティな素敵なお店でした。 ============================== 東京の素敵な飲食店を紹介してます 東京グルメ部▶︎ @gourmet_tokyo_03 店舗の掲載依頼やInstagramの御相談はDM 毎月フォロワーさんと食事会をやってます ============================== ＊鮨 へんみ ＊食べログ 新規店舗 ＊電話番号 03-6281-4712 ＊東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 11F ＊価格帯 35000〜45000円前後 ＊店舗 @ginza.hemmi @mikosushi2021 ============================== #東京グルメ部 #東京グルメ#鮨へんみ #銀座グルメ #みこ寿司 #銀座デート #銀座シックス #ginzasix #sushibar #sushiporn #sushilovers #銀座ディナー #江戸前寿司 #江戸前 #銀座寿司 #銀座鮨 #東銀座グルメ #東銀座 #新橋グルメ #sushitime #sushiworld