⁡←他のカフェ、グルメはこちら ⁡ 【Y+5296(ワイプラス5296)】 ⁡ ・一日3食限定ランチコース ¥3800 ⁡ 札幌の中心部にある鉄板焼きガストロノミーのお店「YANAGI」が、ランチ営業として行う「Y+5296」 金土日の11:30〜14:30の間でしか営業していない特別なランチでは、こぶ黒和牛100％の粗挽き手切りのパティと北海道食材をふんだんに使った絶品ハンバーガーのコース料理が楽しめます。 ⁡ ・写真1枚目 今回紹介するのは店舗1周年を記念した期間限定&1日三食限定の、「BIG EBI BURGER」。 ぷりっぷりのオマール海老をエビフライにして、たっぷりのアメリケーヌソースをかけた贅沢なハンバーガーは、農家直送の野菜に彩られ提供されます。 丁寧に下処理をし、さらに仕込み、素材の旨みを最大限に引き出した絶品バーガーは、思い切ってかぶり付くも良し、ナイフとフォークでカットして食べるのも良し。 海老バーガー以外にも通常メニューの絶品ハンバーガーはありますが、毎営業30食限定となっている為、来店の際は事前の予約確認がおすすめ。 ⁡ ・写真2枚目 コースの副菜で提供されたジャガイモとリコッタチーズを和牛の生ハムで包んだのも絶品。 芋の鮮度にかなりのこだわりがあり、2年間熟成させた芋のみを使用しているそうです。 芋の甘みがとても感じられて芋で初めて感動しました。 ⁡ ・写真3.4枚目 調理風景。繊細な料理に集中しながらもお客さんとの会話も熟す空気感作りがカッコ良い。 ⁡ ・写真5枚目 ワイングラスの棚、こんな家に住みたい。 ⁡ ・写真6枚目 看板。撮る時に丁寧に傾きの調整をしてくれたけど、そもそも撮った自分が傾いてました。 ⁡ コース内容はスープ、副菜、メイン、デザートの4種類。(今回載せたのは副菜とメイン) コース以外にもアラカルト注文も出来ます。 ⁡ 接客対応やスタッフの方々の丁寧さや、物腰柔らかい優しい接客がとても居心地良く、とても充実した時間を過ごせました。 ランチと言えど、食材にこだわり１つずつ丁寧に作られて提供されるコース料理になるので、お値段はそれ相応ですが、値段以上の価値を感じました。 ⁡ 普段とは違う贅沢ランチや、デートやお祝い事などにぴったりのお店。 鉄板の上で創り上げられていく「美味しい」を、是非体験してみてください。 ⁡ デザートで提供された大人のモンブランはまた別の投稿で🍁 ----------- @yplus5296 📍札幌市中央区南4西5丁目8-1 F45ビル8F 📞011-215-0660 ⏰金土日　11:30〜14:30 🛌最週土曜 🪑12席(カウンターのみ) 🚃すすきの駅から徒歩５分 🅿️無し ----------- #ワイプラス5296 #yanagi #札幌カフェ #札幌カフェ巡り #札幌グルメ #すすきのグルメ #札幌ランチ #北海道旅行 #札幌旅行 #cafestagram