牛屋 たなか 牧場直営のレストラン。 とある日のディナーに訪問。 丹波篠山インターチェンジを降りてすぐの場所にあるレストラン。 牧場を営んでいる丹波田中畜産さんが経営されているお店。 メインの焼肉の他、ステーキ、しゃぶしゃぶやすき焼きなどの鍋料理や、牡丹鍋を食べる事ができる。 牡丹鍋を食べに行く際、いつもを前を通る為以前から気になっていたお店。 ⁡ ログ造りの木の温もりを感じる店内は、まるでバーベキュー場に来たような雰囲気。 有名人のサインや、血統書。 牛の化粧まわしなどが店内を彩る。 サインの中に、サッカーで有名なベッカム氏の名前を冠する登記書があり印象的。 この日は初めての訪問だった為、食べたい物をざっくばらんに注文。 メインには極みの一枚焼きと銘打たれた「リブロース」を。 牧場直営という事もあり、さすがにどのお肉も美味。 上質なお肉を比較的安く頂く事とができる。 この日の個人的な一番は「ヒウチ」のあぶり焼き。 うちももに位置する部位でご存じの希少部位。 そんな希少部位が1,350円で食べられるのだからお値打ちだ。 網でさっと炙って食べると、口の中でとろける脂の旨味と身質の旨味が融合し、得も言われぬ美味さに。 価値ある一品。 また食べたい。 安くて良いお肉を食べられて満足なのだが、タレが少し物足りない。 生産者に近いお店あるあるなのだが、肉質と価格重視でタレがおなざりになっている。 塩で食べるお肉も美味しいのだが、やっぱり焼肉はタレでガツンと食べたいと思うのが肉好きのサガだと思う。 そういう意味でどちらも完璧な西脇の樹さんは本当にすごいと改めて思う。 丹波篠山で味わう上質な丹波牛。 お値打ち価格で味わえるのは、生産者に近い場所で食べる醍醐味かな。 こっそりタレを持ち込んだら怒られるかな笑？ またタイミングがあればお伺いしよう。 牛屋 たなか 〒669-2202 兵庫県丹波篠山市東吹字飛地の坪１８１８−９ ⁡ この日のオーダー ・極みの一枚焼き(リブロース) ・厚切り牛タン ・マルシンあぶり焼き ・ヒウチ炙り焼き ・てっちゃん ・上ミノ　　・ツラミ ・牛屋サラダ　　・上モモあぶりユッケ ・キムチ盛り合わせ　　・玉子スープ ・ミノぽん　　・すじぽん ・牛肉のお寿司(三角、赤身モモ、赤身ロース) ⁡ ⁡ #牛屋たなか #丹波篠山グルメ #篠山グルメ #兵庫グルメ #関西グルメ #焼肉 #焼肉好きな人と繋がりたい #焼肉大好き #肉 #肉肉 #肉肉肉 #お肉大好き #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #食べるの好きな人と繋がりたい #食べスタグラム #フォローミー #ふぉろーみー #食べログ3点5以上 #食べログ高評価 #肉好きな人と繋がりたい #肉好き #肉寿司 #リブロースステーキ #丹波田中畜産 #牧場直営の焼肉 #バッカスグルメ備忘録