🍶みふく さん＠金沢市尾張町（主計町）🍶 【予約2年待ち⁉︎超予約困難店みふくの至福の鍋】 金沢市主計町茶屋街にあるみふくさん。 こちらのお店は、冬季限定営業のお鍋屋さん。 なぜ予約が2年待ちなのかというと、 今シーズンの予約と来シーズンの予約が満了だからだそうな。 再来シーズンの予約は来シーズンが始まってからとのこと…… すっ凄すぎる……😅💦 今回は仲良しちゃんが１年前に頑張って予約を取って連れて行ってくれたのです✨神✨ 創業当時は懐石料理店だったそうですが、平成に入ると共に今のスタイルに変えたそうです。 秘伝の出汁と生姜味噌のレシピは女将しか知らないそう。 また各部屋に仲居さんがついて、お鍋を作ってくださいますが、 今、お鍋を作ることができる仲居さんは、4名いらっしゃるらしいです。 注文は鍋一択です。 4名〜牡蠣鍋 6名〜牡蠣鍋と能登牛鍋 を注文することができます。 仲居さんによりますと、 実は6名居なくても能登牛鍋も注文できるとのことですが、 ６人前出てくるのでかなり量が多く食べきれないと困るため、6名〜としているそうです。 今回私たちは4名なので牡蠣鍋です🦪 主計町もお初でみふくさんもお初な私はやや緊張✨笑 主計町って独特な雰囲気がありますよね✨ とりあえずここは、お酒で緊張をとくことに🍺 （いつも飲んでるやないかい！！😂） 卓上のお鍋には黄金の出汁と扇型の味噌が✨ みふくさんと言えばこれー‼️ 本物だぁー笑 お鍋は仲居さんが調理してくださるので、私たちは先付けを食べながら歓談タイム。 牡蠣は中島産の能登ガキを使用。 ネギは埼玉の深谷ねぎ。 その他に椎茸、えのき、豆腐、生麩、しらたき、水菜、蒲鉾が入ります。 仲居さんが全具材の食べ頃を教えてくださいますのでそれに従います。 GOサインができたら、玉子につけて瞬時にいただきまーす♡ んまぁぁぁー❤︎ なにこれ。 牡蠣が硬くない！プルプル。 ネギがとてつもなく甘くて柔らかい‼︎‼︎‼︎ 生姜味噌美味しい〜♡幸せ〜♡ 正直、ゆーて鍋でしょ⁉︎ と思っていたのですが、、、 ごめんなさい。とても美味しかったです✨✨ 初めて食べるお鍋でした‼️ どんどん追い生姜をしていくので、身体がポッカポカ🔥 汗もダックダク🔥 代謝が上がっているのを感じました。健康的です✨😊 美味しすぎてお腹はいっぱいなのに、牡蠣をお代わりしました♡ 🧑🏻‍🍳「ネギがお苦手とおっしゃるお客様も、みふくのネギだけは食べられると言ってくださるんです」 とのこと。間違いない‼︎ ネギの美味しさ再発見でした✨✨ 追加で〆のお餅と饂飩を。 私は饂飩を。 この時になってやっと、スープを飲みました。 深みのある味です✨何杯でも飲める！ 最後に牡蠣ご飯とデザートのみかんをいただきました✨ 牡蠣ご飯も美味しかった〜 お腹いっぱいなのに別腹？という感じで食べる事が出来ました♡ 幸せ〜〜また行きたいなぁ。 ご馳走様でした。 ーーみふくーー 📍 石川県金沢市尾張町2-16-37 🚘 駐車場なし 🚌 尾張町、橋場町バス停から徒歩 ☎️ 076-231-4577 ⚠️ 要予約。4名以上 💴 1人12000円程度（ドリンク込み） 💳 現金のみ ⏰ 17時45分〜22時 ❎ 日曜定休日 🍽 個室あり座敷 #みふく #超予約困難店 #牡蠣鍋 #鍋 #主計町グルメ #主計町茶屋街 #金沢グルメ #石川県グルメ #北陸グルメ #グルメ #グルメ旅 #金沢グルメ旅#金沢旅行 #石川旅行 #金沢 #金沢は美味しいものだらけ #全国グルメガイド #japanesefood #foodstagram #gourmet #kanazawagourmet #kanazawa #りりぐる #りりぐる_金沢 #りりぐる_割烹