江口和明　ショコラティエの創るパティスリー(@eguchikazuaki)のSNS投稿 - 店舗

<チョコレートカヌレ：カヌレショコラのレシピ> 調べればいくらでもレシピは出てくる お菓子作りもYoutubeでもSNSでもレシピは落ちている 書籍に自分なりのアレンジを記入して、気が付いたことを書いて そんな経験がたくさんある方が身に付くんじゃないかって思っている 時には失敗もしてみたり 携帯ばかり見ていないで目の前のお菓子の表情だったり変化を見過ごさない事の方が大切 カヌレを究極に簡単にしてみたんだけど それでも失敗する事があるかもしれない、でもそれはそれで このレシピでは必ず成功すると思う！ これでも無理だったらさっさと他のレシピを見て、違う工夫のあるレシピを見たら良い ＞＞材料　12個分 ◆生地 牛乳 500g バター 20g グラニュー糖 150g 薄力粉 110g ココアパウダー 30g 全卵（Lサイズ）2個 ラム酒 50g ✳︎詳しい作り方は書籍かYoutubeで 書籍をここ最近ずっと作っている0から1にする難しさをこれでもかと壁打ち状態 そうなった時にふと思ったことがあって あの店は今も同じクオリティの勝負をしているのか？ いやいや時代に合わせて進化、退化しているのか？ 自問自動してSNSを眺めるより行った方が早い、見た方が早いってなって友達に連絡 自分のお菓子はいまどこの位置なんだって物差しをもって体感してきた ただ毎日当たり前のように同じことを繰り返して努力しているだけの自分でも ここまでこれたのかって思えたよ👋🏻 #chocolate #chocolatecake #canele #france #homemade #homecooking #homerecipe #chefrecipe #cheftime #mylife #happytime #homestyle #cheflife #uptoyou