mypace_tiger(@mypace_tiger)の投稿 - 中村商店 高槻南店
2023.06.24
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【中村商店 高槻南店(大阪府高槻市)】
【中村商店 高槻南店(大阪府高槻市)】 ▲【彩色らーめんきんせい総本家 夢風】の店舗に装い 新たに’23年4月にオープンしたお店 Date. '23.5.10 ★濃厚豚骨醤油 味玉入り ¥1020 ■スープ 淡☆☆☆★★濃 厚みのある豚骨の甘味乗る旨味をコクのあるかえしが支え テロリとした口当たりでマイルドな味わいに仕上げている ■麺 細★★☆☆☆太 プリッとした口当たりでパツッと入る歯切れにつるりと 滑る啜り心地で抜群の絡みから風味と味わいが主張する □トッピング ・チャーシュー やや大ぶりでホロッとした食感から肉の旨味を引き出す タレを程良く効かせた甘味乗る旨味が凝縮されている ・味玉 ややしっかりと効かせたタレによる甘味が染み込んで 黄身のコクと重なりマイルドな味わいに仕上げている ・メンマ シャキッとした軽やかな食感から適度な味付けによる 仄かな酸味と甘味を効かせた味わいが広がる ・青ネギ ・白ネギ ・ナルト ◇寅レポ◇ 濃厚な豚骨の旨味がジワジワと上がってくるスープに 食感・風味・味わいを兼ね備えたコシのある麺が絡み それぞれの味わいと馴染んで厚みを増す旨味が溢れる 豚骨ラーメンを頂きましたっ!! @のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。
中村商店 高槻南店
住所:日本、〒569-0825 大阪府高槻市栄町2丁目19−7










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