メシと喫茶 八角(ハチカク) @hachikaku8 🐖名物トンテキ定食(リブロース) 1,400円 黒部名物のトンテキ定食を頂きました。 お肉の種類はリブロース(pic1枚目)とロース(pic6枚目)の2種類から選ぶことができます。 この日は脂の旨味が感じられるリブロースにしました。 リブロースにはお肉に細かな脂肪分が混ざっているので、ロース特有の繊維っぽさが少なく弾力ある歯ごたえのトンテキを楽しむことができます。 食欲をそそる甘辛い特製ダレがお肉の内側まで染み染みです。和カラシとの相性抜群です。 このタレでご飯もキャベツもモリモリ行けます。 ちなみに、見た目に限るとロースの方が厚みが揃っているので美しいトンテキを撮ることができます。 #ハチカク #メシと喫茶ハチカク #八角 #メシと喫茶八角 #トンテキ定食 #名物トンテキ定食 #トンテキ #トンテキランチ #黒部トンテキ #黒部定食 #富山定食 #富山定食屋 #カフェランチ #富山カフェランチ #黒部カフェ #富山喫茶店 #カフェご飯 #富山カフェごはん #リブロース #富山グルメ #富山ランチ #富山ディナー #黒部グルメ #黒部ランチ #富山グルメ巡り #富山ランチ巡り #黒部市グルメ #黒部市ランチ