@kokou_chiba　お店の詳細やメニュー、その他のお勧め千葉グルメはプロフ→ブログへ！！⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 千葉中央、きぼーる近くのハンバーグ専門店「ハンバーグ パテ トツカ」⁡ ⁡ ⁡ 同店は豚肉100％のハンバーグを提供しているお店となり⁡ ⁡ ⁡ 私も、同店オープン時を含め、数度訪問してきた同店⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 過去に訪問した際は、芋もち豚100％のハンバーグが提供されておりましたが⁡ ⁡ ⁡ 現在は素材が変更となり、特製なでしこポーク100％のハンバーグを提供⁡ ⁡ ⁡ ⁡ また、ハンバーグと共に頂くソースは、ランチ帯では全5種⁡ ⁡ ⁡ ジャンボマッシュルームやガーリック風味などが提供される中⁡ ⁡ ⁡ 今回は、チーズハンバーグ バーニャカウダーソースを頂いてみることに。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ チーズハンバーグ バーニャカウダーソース⁡ ⁡ ⁡ お皿一面を受け尽くすのがバーニャカウダーソース⁡ ⁡ ⁡ その中央には、チーズをトッピングしたハンバーグ⁡ ⁡ ⁡ 更に、その奥にはたっぷりの野菜も盛り付けられており⁡ ⁡ ⁡ サラダ等は提供されておらずも、十分な野菜を頂くことが出来る１品⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんなハンバーグですが、まずはソースと共に一口⁡ ⁡ ⁡ 断面は白みを帯びた焼き上がりとなるハンバーグ⁡ ⁡ ⁡ 表面も香ばしさを感じるほどしっかり目に焼かれており、外はカリッと、中はふっくら柔らかなのが特徴⁡ ⁡  ⁡ ⁡ 豚肉についても、様々な部位を同ハンバーグ内に使用とのこと⁡ ⁡ ⁡ その効果あってか、噛みしめるごとに、少しずつ食感が変わるのも同品の特徴でしょう⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そしてなにより、同ハンバーグの美味しさを引き立てているのが、このソース⁡ ⁡ ⁡ アンチョビににんにく、更に生姜でしょうか⁡ ⁡ ⁡ クリーム仕立てながら、香味野菜らの味わいが満載となる同ソース⁡ ⁡ ⁡ これとハンバーグの組み合わせは当然のこと、付け合わせの野菜と共に頂いても絶品⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そしてもう一つ、見過ごすことができないのが、チェダーチーズの存在⁡ ⁡ ⁡ ハンバーグとチーズの相性は説明不要でしょうが⁡ ⁡ ⁡ ここに追い打ちを掛ける、バーニャカウダーソースとの相性も抜群⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 濃厚さを増すこの味わいが、ご飯進む味付けへと昇華していき、ハンバーグに野菜⁡ ⁡ ⁡ その全てを、ご飯が進むおかずへと成長させる、見事な取り合わせとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログよりご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ブログの方では千葉市を中心としたグルメ情報を多数公開しておりますので、ぜひ合わせてご覧下さい　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ ■ ハンバーグパテ トツカ⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市中央区中央4-3-5 カンガルー堂ビル 1F⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:00-14:30 / 17:00-21:00⁡ ⁡ ■ 定休日：日曜日⁡