※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ 千葉北インターを越えた、ひっそりした住宅街⁡ ⁡ ⁡ そこに連日、行列を作る名店「大島屋」⁡ ⁡ ⁡ その佇まいが示す通り、本業はおそば屋さんとなるのですが⁡ ⁡ ⁡ こちらは、知る人ぞ知る「かつ丼」の名店として、千葉県内でも知られるお店⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 開店前から行列が出来る人気店となるので、⁡ ⁡ ⁡ この日も開店15分前にお店へ着き、列に並ぶことに⁡ ⁡ ⁡ 開店を待つ間、お店の方から上かつ丼については事前の注文確認が⁡ ⁡ ⁡ その声に押されるがまま、上かつ丼をオーダーするものとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 上かつ丼⁡ ⁡ ⁡ 同店では、その日に最も良い質の豚肉を仕入れるため⁡ ⁡ ⁡ 銘柄は日により異なるのですが、この日は松阪ポークを使用とのこと⁡ ⁡ ⁡ 大ぶりな丼、その一面に敷き詰められた豚カツ⁡ ⁡ ⁡ この時点で、ご馳走である事は確定済みなのは間違い無し⁡ ⁡ ⁡ 豚カツの断面にはピンクみを残しており、沸き上がるジューシーな肉汁がたまりません⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 早速かぶり付く、その豚カツですが・・・美味い⁡ ⁡ ⁡ もう、説明も言葉も要らず、ただただ美味い⁡ ⁡ ⁡ フッと歯が入る柔らかさではあるものの⁡ ⁡ ⁡ 肉質自体はしっかりしており、そこから染み出る脂の旨味のなんたるや⁡ ⁡ ⁡ 豚肉自体の甘さも素晴らしく、そこに加わるカエシの程良い甘みも加わり⁡ ⁡ ⁡ とにかくもう、美味い意外の説明をしたくないほど、ひたすら美味い⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 素材の素晴らしさはもちろん、その美味さを閉じ込める調理行程⁡ ⁡ ⁡ 最良のタイミングを逃さず、油から丼へと移し替えられ、客席へと提供⁡ ⁡ ⁡ それらを経て頂く、最上級のカツ丼は、⁡ ⁡ ⁡ 口の中に残る、幸せの滞在時間がとにかく長く、余韻だけでご飯が食べられるほど⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんなカツ丼ばかりを絶賛してしまいますが⁡ ⁡ ⁡ 本職でもあるお蕎麦だって、決して負けておらず⁡ ⁡ ⁡ 店内には、使用している蕎麦粉に関する一文が添えらているなど⁡ ⁡ ⁡ 豚カツだけで無く、蕎麦にも拘りを持つ、千葉が誇るべき名店となります。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 大島屋⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市花見川区三角町463-13-21⁡ ⁡ ■ 営業時間：11：15～14：00 / 17：00～19：00⁡ ⁡ ■ 定休日：木曜日⁡