大福軒

和歌山県紀の川市の中華そば大福軒は、看板メニューのタルタルラーメン（630円）が話題。自家製の細めストレート麺は低加水、豚骨塩スープに香味油と塩ダレが絶妙なアクセントを添える。トッピングは青ネギとメンマ。