自家製麺No11

板橋区の自家製麺No11は、350gの自家製麺をゴワ系で味わう濃厚とんこつラーメンが自慢です。ヤサイヌキの選択やクタヤサイ、デフォルトアブラ＋増しアブラなどトッピングが豊富。大ぶりのブタと甘辛いアブラが旨味を引き立て、ニンニクと生姜ダレで締まります。