中華蕎麦 うゑず

千葉の有名つけ麺店の暖簾分けとして生まれた山梨の名店です。濃厚豚骨魚介スープと桃源ポークのチャーシュー、もちもち平打ち麺を岩塩で味わう食感が魅力。夜のつけ麺も人気で、ワインたまご味玉などのトッピングもおすすめです。