中華そば カドヤ食堂 総本店

西長堀のカドヤ食堂総本店は、自家製の平打ち中太麺を冷水で締めた、もちもちでつるりとした食感が特徴です。夏季は冷やし中華が看板メニューで、香ばしい焼豚と酸味の効いたタレが麺を引き立てます。つけそばも人気です。