麺や佐市

錦糸町の「麺や佐市」は、牡蠣出汁が濃厚なラーメンが自慢です。中太の縮れ麺を硬めに仕上げ、刻み海苔と薬味、牡蠣が旨味を引き立てます。牡蠣めしとセットで、スープを雑炊風に楽しむのもおすすめです。