支那そば へいきち二代目

香取市八日市場の「支那そばへいきち二代目」は、支那そばとわんたんめんが看板です。スープは陳皮・八角の風味が際立つ淡麗で深い旨味。細く縮れた麺は歯切れ良く、ワンタン5個とチャーシュー4枚のボリューム。店主のゆうきさんは元消防士で熱い接客が魅力。11:00–15:00、定休日なし、駐車場有、全席禁煙。