すし匠

四ツ谷駅から徒歩3分の高級寿司店『すし匠』です。つまみと握りを織り成す構成が特徴で、創作性豊かなネタが魅力。現在は二代目の勝又啓太氏が大将を務め、雲丹のハート形の一品や“おぼろ”を使った逸品も楽しめます。コースは約4万円台〜です。