大街道駅で人気の鍋料理ベスト20

大街道の『鮮魚旬彩 吉』は生け簀の天然魚を注文後に捌く新鮮さが自慢。名物は『天然の魚丼』で、今日のお魚はやず。卵黄と甘辛ダレを混ぜて楽しむ松山流の食べ方が味わえます。オコゼの出汁味噌汁も絶品。カウンター席から生け簀と大将のおもてなしの心を間近に楽しめます。

. 鮮魚中の鮮魚!!!! さっきまで泳いでいた…捌きたての新鮮過ぎる海鮮丼✨🐟 『鮮魚旬彩 吉』 大街道にある懐石、海鮮料理のお店。店内の生け簀では、獲れたての天然魚が泳いでおり、注文後に捕獲し捌いて提供してくれる。獲れたての魚の食感はまさに秀逸…✨ここでしか食べられない海鮮丼です。   ●天然の魚丼(2145円) 本日のおすすめの天然魚丼/小鉢/お吸い物/香の物   本日のお魚は「やず(ハマチの小さいの)」。甘辛ダレを好きなだけかけて頂く。ここに大将がアジと鯛の切り身も一枚づつサービスしてくれた。「せっかく来たからね、松山の美味しいお魚だからこれも食べてって。」って。何という器の広さ…！感激しました😂✨(鯛めしは食べたけれど、アジも松山は美味しいらしいので、食べてみたいと思ってたんだよね～)   食べてみると、食感が凄い…！これは…!???と思うほどの強い弾力と歯ごたえ。「身が締まっているってこういうことなのか！」と初めて分かった気がする😳これも「朝まで海にいて、さっき捌いた」という新鮮過ぎる鮮度の成せる業らしい。   大将曰く、海鮮丼のように普通に食べるのではなく、ご飯と卵黄とタレと刺身をぐちゃぐちゃに混ぜてネコまんま状態にして食べるのが、松山の本当の食べ方なんだって。だから後半は勿論その食べ方で！ たしかに、う、うまい～♡甘いタレと卵黄がごはんに絡まって、「激うまTKG」的な感じになる。刺身も高級すぎるTKGトッピング的な。まあ魚の美味しさをダイレクトに楽しむならば、上品に(???)海鮮丼として食べるのが良いけれど、これはこれでとても良き☺️   〇オコゼの出汁の味噌汁 オコゼのお出汁に甘味噌を合わせたもの。濃厚なオコゼのお出汁があまりにも美味しかった…😂✨口の中でうま味がさく裂しまくりでした。 こちらは他のお客さんに出したもので、余ったのでおすそ分けしてくれたそう。こんなおいしいもの、いいんでしょうか…？美味しすぎるし、大将のあったかい心が沁みて泣きそうです🥲✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「やず」美味しすぎました…🥹❤️アジも鯛も美味しすぎた…。 やっぱり天然魚の捌きたては別格ですね。今まで食べていた魚たちは何だったのか…🙄と思うほど。ここに来たらホンモノの魚の味が分かります。   私はカウンターに座って頂いてたのですが、目の前に生け簀があるので景観が良かった。大将が生け簀の鯛を仕留める瞬間も見ることができました🙋‍♀️✨   大将のお人柄が素敵過ぎて、最高でした。私にもいろいろサービスしてくれたけど、他のお客さんにも何かサービスしていて、ホスピタリティの塊みたいなお方でした。 松山に行ったら是非ここに寄ってほしい。ちょっとお高いけれど、魚のお味は次元が違うし、大将のおもてなしの心に胸を打たれるはず🥰 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→松山大街道駅から徒歩10分 単価→ランチ2200円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #鮮魚旬菜吉 #松山グルメ #松山ランチ #松山観光 #ご当地グルメ #愛媛郷土料理 #愛媛観光 #大街道 #大街道グルメ #大街道ランチ #海鮮丼ランチ #海鮮丼好きな人と繋がりたい #懐石料理 #会席料理 #天然魚 #魚丼 #やず #ハマチ丼 #鯛めし #グルメ記録 #食レポ #グルメ女子 #食べ歩きグルメ #美味しいもの好き #美味しいもの食べたい #美味しいは正義 #美味しいもの好きと繋がりたい #ご飯好きな人と繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記