焼き鳥, 和菓子/935m(徒歩14分)/情報なし
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\お手軽簡単!つくね串を使ったアレンジグラタンの紹介/
つくね串を活用したアレンジ料理を紹介します✨
仕事始めで忙しくても簡単に作れるので、おすすめです!
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【材料(2人分)】
(15cmのオーバル型耐熱容器1台分)
つくね串(たれ) 3本
マカロニ 50g(グラタン用のものを使用)
玉ねぎ 1/2個
ゆで卵 1個
【A】ホワイトソース缶(市販) 100g
【A】牛乳 50ml
【A】バター(有塩) 10g
焼鳥の付属のたれ 2袋
塩、こしょう 少々
ピザ用チーズ 適量
パセリ(みじん切り) 少々
【作り方】
①つくね串(たれ)は串から外す。
マカロニは袋の表示通りにゆでてざるにあげる。
②玉ねぎは薄切りにする。
ゆで卵はひと口大に切る。
③フライパンにサラダ油少々(分量外)を入れ中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたら、マカロニと焼鳥の付属のたれを加えて、全体を炒め合わせ、塩、こしょうで味を整える。
④小鍋に【A】を入れて弱火で加熱し、泡立て器で全体がなめらかになるまで混ぜ合わせる。
⑤耐熱容器に③を入れ、その上につくねとゆで卵を並べる。④のホワイトソースをかけ、ピザ用チーズをちらしてオーブントースターで焼き色がつくまで5~6分焼く。仕上げにパセリ(みじん切り)をちらす。
写真は料理家の楠みどりさん
(@kusunokimidori)
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