豊水すすきの駅のおすすめのお店ベスト20 (5ページ目)

創生川イーストのワインバー風ダイニング。2階のロフト席は貸切対応、1階は落ち着いて飲めます。ボトル価格が良心的で、小皿のおつまみが豊富。ひとり飲みにもおすすめで、意外性のあるおひたしとミモレットの組み合わせが魅力です。

この一見とてもシンプルなお料理。 おひたしにミモレットを合わせてしまう意外性なのですが、これがびっくりするほどおいしい。 これを食べないとチャンネルに来た気がしないほど。 2階のロフト席貸切で盛り上がるも良し、1階でしっとりと飲むのも良し。 ボトルもとても良心的な価格だし、小さめサイズのおつまみも多く一人飲みにもおすすめのお店。 #チャンネル #創生川イースト #札幌ディナー #札幌ワインバー #ディナーキロク #ディナー記録 #おひたしとミモレット #札幌おいしいもの巡り #hokkaido #sapporo

札幌成吉思汗 しろくま 札幌本店は、道産ラム・マトンを中心に味わえるジンギスカン店です。道産サフォーク種のラムを士別市・佐呂間町から仕入れ、脂の甘みと柔らかさが格別です。カウンター20席で全てスタッフが焼き上げ、食べ比べ用にオーストラリア・アイスランド産も用意しています。18:00-翌1:00（日祝17:00-22:00）、不定休です。

※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ 札幌を訪れた際に、ジンギスカンについて聞いた話で⁡ ⁡ ⁡ 「ここはお勧め」と太鼓判を押されたお店となるのが、札幌成吉思汗 しろくま⁡ ⁡ ⁡ 相当な混雑と話を聞き、事前に予約を入れてお店を訪問⁡ ⁡ ⁡ ⁡ こちら「しろくま」では国内でも僅か1％しか流通していない⁡ ⁡ ⁡ 「道産」のラム、マトンをメインに味わえるお店とのこと⁡ ⁡ ⁡ 店内はカウンターのみの作りとなっており、席数は20席程⁡ ⁡ ⁡ 全席の前に七輪が置かれてはいるものの⁡ ⁡ ⁡ こちらのお店では全て、お店のスタッフさんが焼き上げてくれるものとなります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 早速、メニューに向かっていきますと、噂通りに並ぶジンギスカン⁡ ⁡ ⁡ しかもこちらのメニューは全て、道産のラムマトン⁡ ⁡ ⁡ ちなみにこの日は、ラム・マトン共にサフォーク種で⁡ ⁡ ⁡ 士別市、佐呂間町からそれぞれ仕入れているとのこと⁡ ⁡ ⁡ また、レバーやハツらの盛り合わせも提供されており、こちらも道産になるとのこと⁡ ⁡ ⁡ ⁡ もう一つはレギュラーメニューとなっており、こちらに記載されているのは⁡ ⁡ ⁡ 安定した仕入れを見越してか、オーストラリア産とアイスランド産のラム、マトン⁡ ⁡ ⁡ せっかくならば、両者を食べ比べてみるべく、それぞれをオーダーする事に。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ まずは道産サホーク種のラムから⁡ ⁡ ⁡ 程良い脂の乗り加減で、確かに美味そうですが、早速こちらを塩で頂いてみると⁡ ⁡ ⁡ これまで食べてきたジンギスカンとは「別物」であることが一口で判断⁡ ⁡ ⁡ まず最大の違いが、肉質のきめ細やかさ⁡ ⁡ ⁡ 肉質が柔らかいというのも1つでしょうが、ホロッと口の中でほどける様な柔らかさを持ち合わせています⁡ ⁡ ⁡ そのほぐれた先から流れる脂の甘みを帯びた美味さ⁡ ⁡ ⁡ これはもう、今まで食べた、どのジンギスカンとも別格⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 圧倒的な違いはマトンも同様⁡ ⁡ ⁡ ちょいレアめな焼き加減での提供となりますが、とにかく旨味の強さが別格⁡ ⁡ ⁡ マトン特有のクセは存在するものの、それが旨味に感じられ、その旨味がとにかく濃い⁡ ⁡ ⁡ これは、今まで食べたどのマトンとも比べても、過去史上で最大に美味いと断言できるほど⁡ ⁡ ⁡ ⁡ その後、オーストラリア産らも頂き、いずれも美味しいジンギスカンであるのは間違い無いのですが⁡ ⁡ ⁡ 道産を先に頂いた手前、残念ながらそちらには及ばず⁡ ⁡ ⁡ 価格差があるとは言え、その差を余裕で納得させる、絶品ジンギスカンとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 札幌成吉思汗 しろくま 札幌本店⁡ ⁡ ■ 住所：北海道札幌市中央区南六条西3 ジョイフル札幌 1Ｆ⁡ ⁡ ■ 営業時間：18:00～翌1:00 / [日～祝] 17:00~22:00⁡ ⁡ ■ 定休日：不定休⁡

二条市場内の老舗・だるま軒は、札幌ラーメンの元祖とされる自家製麺のお店です。化学調味料不使用で、醤油らーめんは800円。出汁は後から深い旨味、麺は硬め。朝から営業し、赤いのれんと昔ながらの雰囲気が魅力です。

⁡ 　二条市場内のたけ江鮨で早めのランチの後は
同じ市場内にある、札幌ラーメンの元祖となる 1947年創業の老舗だるま軒に行ってきました。

店内は赤を基調とした昔ながらの雰囲気。

8時〜14時のつもりで行くと、この日に限って
11時からの営業で開店まで少し待ちました。

ラーメンは味噌、塩、醤油の３種がありますが
ほとんどの人が醤油らーめんを注文するお店で
西山製麺の創業者は此方で麺を打ってた人です。

というわけで、醤油らーめんを注文。
◆醤油らーめん（800円）麺硬め

すごくあっさりな体に優しい醤油スープですが
後からじんわりと出汁の旨味がやってきます。

麺も創業から変わらず自家製の麺を使っており
喉越しと一体感が抜群に美味しいです！！！

化学調味料不使用で全く抵抗もなく飲め干せる
まさに別腹で入る感動のラーメンでした。
ニコニコ顔の大将も感じ良かったです。

ごちそうさまでした。 ⁡ ——•——•——•——•——•——•——•—— 📍［住所］札幌市中央区南三条東1 新二条市場内 💰［予算］800円 🍽［評価］食べログ☆3.61 ——•——•——•——•——•——•——•—— ⁡ ⁡#醤油ラーメン #だるま軒 #札幌ラーメンの元祖 #西山製麺の創業者がいたお店 #ラーメン #優しいラーメン #自家製麺 #超老舗ラーメン #朝から営業 #二条市場 #札幌グルメ #札幌ランチ #食べログ #札幌 #sapporo #nagoyastagram #instafood #japanfood #食べスタグラム #インスタグルメ #飯テロ #愛知グルメ #インスタグルメアワード2022 #麺活 #北海道 #1974創業 #グルメな人と繋がりたい #写真好きの人と繋がりたい #ウマーベラス #スパマキシマム