焼肉, ホルモン, 韓国料理/860m(徒歩13分)/営業時間外 • 営業開始: 月 11:00
札幌・福住の焼肉店「ぼくぜん」。千と千尋風の広い店内に座敷やキッズルーム完備。低温ウェットエイジング熟成肉が絶品で、ジンギスカン・海鮮石焼きビビンバもおすすめ。駐車場有り、猫プリンも可。
TikTok (@tatsuya_tokyo_taipei)
感動の熟成肉に出会える!
北海道の地元の人に
愛される焼肉屋がすごすぎた。
その名も「ぼくぜん(朴然)」
いくつか店舗があるけど、
今回行ったのは、札幌駅から車で
20分ほどの福住店。
なかなか車でしか行けない場所だけど、大きな駐車場付き。
ポイント①:店内かなり広い
「千と千尋」をテーマにしたという内装。
テーブル席やカップシート。
そして2階には座敷の個室がたくさん。
なんとキッズルームも完備。
旅行者でも安心して来れる。
ポイント②:
北海道産を初めとする「熟成肉」が神的美味さ。
ここの名物は熟成肉!
乾燥をおさえ低温熟成させる
ウェットエイジングという手法。
今回頼んだのはカルビだったんだけど、油こくなく、しっとりしてて
旨み凝縮されて感動するほどおいしい。
レバーや生のミノ、
ホルモン系も全部おいしい。
ポイント③:北海道ジンギスカンが食べれる。
北海道といえばジンギスカン。
ここでも注文できて、
これが新鮮でプリプリで香りがいい。
ポイント④:海鮮石焼きビビンバ最強。
この海鮮石焼きビビンバがかなりオススメ!
特に明太子が美味しすぎる。
広いから予約も取りやすいし、
高級すぎないちょうどいいお値段。
ここは北海道に来たらおすすめしたい。
デザートの可愛い猫プリンも忘れずに。
「ぼくぜん 福住店」
住所:北海道札幌市豊平区福住3条4丁目1−36
営業時間:11:00〜22:30(土日〜23:00)
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