山陽明石駅で人気の中華ベスト20

兵庫県明石市の老舗ラーメン屋台は、46年間一人で続けてきた移動販売です。看板メニューはラーメンとホットドッグの禁断のコラボレーション。街角の味と懐かしい屋台の雰囲気をお楽しみいただけます。

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明石駅近くのRamen TOMOは、一風堂出身の店主が2023年開業。清湯ベースの醤油ラーメンを軸に路線を変えた個性派です。看板のワンタン醤油ラーメンは1060円。鶏の旨味と魚介出汁が重なるスープと細麺の絡みが特徴です。

🍥【Ramen TOMO(兵庫県明石市)】 🏠一風堂で修行された店主が明石駅近くに ’２３年１月にオープンした清湯をメインとした 修行先とは路線を変えたメニュー構成をされているお店 Date. '24.2.20 ⁡ 🍜ワンタン醤油ラーメン　¥1060 🥚玉子　￥120 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 ふくよかでクリアな鶏の旨味にまろやかな鶏油を重ねて 魚介の風味広がる出汁で幅を持たせてコクのあるかえしが バランスを担って重たさのない飲み易さに纏められている ⁡ ■麺 細☆☆★☆☆太 スルリと入る啜り心地でプリッとした口当たりとパツリと 入る歯切れの良さから風味と味わいが広がり適度な絡みで スープの旨味を取り込んで徐々に馴染んで纏っていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 香ばしいタレを優しく効かせて肉の旨味を活かしている ・鶏肉 あっさりとした旨味に塩味と胡椒を効かせている ・メンマ コリシャキ食感から甘味乗る適度な味わいが広がる ・ワンタン 瑞々しい皮で脂の乗った肉の旨みが噛む程に溢れ出す ・海老ワンタン プリッとした海老の香ばしく甘味のある旨味が広がる ・玉子 まろやかな黄身のコクを活かした味付けに纏められている ・海苔　・ネギ　・玉ねぎ ⁡ ◇寅レポ◇ まろやかでバランスの取れたスープに程良く麺が絡んで 素材の個性が良く伝わる醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🐯寅のつぶやき 丁寧に作り込まれたスープはとても飲み易く 落ち着くと旨味が上がり最後まで飽きずに味わえました。 また日を置いて食べてみたいと思います。 ⁡ 🏠#RamenTOMO 🍜#醤油ラーメン #ワンタン 🗾#兵庫ラーメン #兵庫グルメ #関西ラーメン #明石 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。