海老名市で人気のそばベスト20

江戸時代創業の老舗・芝大門 更科布屋本店。石臼に近い手打ち製粉と十割生粉打ちが特徴で、季節のよもぎ蕎麦や三色盛りそば、家伝変わりそばを味わえます。落ち着いた店内と二階お座敷も魅力。創業230年以上、七代目。

憧れの3色蕎麦をいただきに、大門の更科布屋さんへ行きました❗️ 江戸時代から続く老舗お蕎麦屋さん❣️ 1791年創業という老舗「芝大門 更科布屋 本店」 店内は落ち着いた雰囲気。二階はお座敷がありりー❗️関東風お蕎麦で、手打ちの蕎麦がとても美味しい。 今の季節はよもぎ蕎麦に、定番の二八蕎麦、歴史ある御前更科は、白い透明感のあるツルツル❗️私は二八蕎麦が一番好みでした❗️ 「寛政三年(1791年)、そば打ち上手として知られた信州の反物商・布屋萬吉が江戸行商の折、領主・保科兵部少輔の助言でそば屋に転向。東日本橋の薬研堀に「信州更科蕎麦処」を開店、尾張町及び元数奇屋町にて営業しご当地芝大門では大正二年より商いをさせて頂いております。創業230年余りを数え当代で7代目となりました。当店の「そば」の最大の特徴はその製粉方法にあります。機械ローラーによる大量生産のそば粉や単なる石臼製粉とは一線を画した「人の手に近い石臼製粉」の再現がその特徴、二八そばを始めそば粉10割生粉打ち、家伝変わりそばをご用意しております。 蕎麦屋の両輪である「そば汁」は、本醸造醤油、厳選した鹿児島枕崎産の「本枯れ鰹節」と高知土佐清水の「枯れ宗田鰹節」を使用した鰹節のだし汁、砂糖、本味醂と言う四種類の材料のみを使用した「濃厚な甘口」でございます。」お店の文献より 　江戸の昔より口伝にて受け継がれる「家伝変わりそば」の技術が素晴らしく、12月ごとの風流な変わり蕎麦が楽しいです。 　 小粋な食文化の香りを味わってまいりました❗️ #更科布屋#更科布屋本店 #大門グルメ #大門ランチ#御前蕎麦#ニ八蕎麦 #港区グルメ#芝大門グルメ #芝大門ランチ#三色盛りそば

信州そば処 そじ坊は、蕎麦と鰻の組み合わせを楽しめるうなとろろご飯定食を提供。定食は1,250円で、蕎麦ととろろの相性を堪能できる和食店です。

信州そば処　そじ坊⋆*❁*⋆ฺ｡* ▫︎うなとろろご飯定食/1,250円 大好きなお蕎麦と鰻の組み合わせ。それにとろろまで付いてて嬉しい定食٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 小ぶりのうなとろろご飯は丁度良い量でした♪ 食後はデニーズのキャラメルパンケーキ🥞 友達はバースデーのプレゼントパンケーキ🎁 今回は私の話を聞いてもらったので、次回は思いっきり話してね(๑˃̵ᴗ˂̵)و . . #蕎麦#そば屋#うなぎ#とろろ #ランチ#和食#神奈川ランチ #デニーズ#デニーズスイーツ #キャラメルパンケーキ#🥞

海老名の国分寺そばは駐車場と待合が充実した人気店。蕎麦はあっさり系で、鴨蕎麦・豚そばなど多彩。天ぷらはサクサク、デザートにはそばがきぜんざいも楽しめ、接客も丁寧です。

年末恒例年越しそばを食らいに海老名の国分寺そばへ。1年ぶりに蕎麦という食べ物を目の当たりにする。オープン30分前到着、14番目だった。相変わらず年末の蕎麦屋は混んでるな。 今年はね、贅沢しちゃって天ぷら頼んだわよ！前日の家系ラーメンのチャーシューで胃もたれ気味だったところに追い討ちをかけて天ぷらを頼んでしまった。が、しかし後悔はない。店の天ぷらはサクサクしてて美味い。 2023年やる事終わってしまったので、今日から残りの4日間の休日は惰性で過ごそうと思ふ。正月やる事なーい。2024年もそこそこ健康でそれなりに充実するように願う。 #蕎麦 #年越し蕎麦 #そば #麺 #麺活 #グルメ #ランチ #美味い #天ぷら #せいろ #2023 #海老名 #神奈川 #国分寺そば #そばスタグラム #年末 #食べすぎ #소바 #noodles