和田塚駅で人気の海外料理ベスト20

鎌倉バワンは木金土限定・1日8食のラムビリヤニが看板メニューです。フワパラのバスマティにラム塊がゴロリと入り、カルダモンが香り高く特徴的。ライタとラッサムで味変を楽しめ、開店直後は行列ができるほどの人気店です。

鎌倉バワン@和田塚 ・ラムビリヤニ(木金土限定/1日8食限定) ーーーーーーーーーー ﾌﾜﾊﾟﾗ!!「ムラ」がおいしい「ラム」ビリヤニ🐏 高くそびえたつビリヤニの山を崩すと黒々とした大きなラム片、というかラム塊がごろんごろんで、数えていませんが少なくとも7,8個が埋め込まれていたのでは!!🤩 ジューシーな油分は全部バスマティが受け止め、ラム塊はスプーンでほろっといってしまうけど特有の旨味をギュギュッと凝縮し弾力食感！ボキッとスパイスは...カルダモン？！ 八角やブラックペッパーでなく大量のカルダモンで洒落っ気のある風味に。 因みにホールスパイスはどんなに大きくても辛くてもかならず噛み砕いて食べます。笑 バスマティはフワパラながらも主に肉片の周りにカレー分が濃いまとまり部分が形成されていてライタやラッサムで味変するのがもったいないとさえ思ってしまうほど「ムラ」がある！🌟(フワパラとムラこそがビリヤニの美味しさの鍵だと思ってます笑) スプーンですくいあげるようにかき混ぜてバスマティの色彩変化と転がり落ちるラム塊をずっと眺めていたいですね😂 ずっと美しいミールス目当てで鎌倉に行く機会を窺っていたというのに即刻ビリ決。 本日のカレーの鱈もチキンクルマも超美味しそうだったから何度か揺らいだけど香り高いビリヤニを前にしたら。笑 開店10分後くらいに到着しましたが店内満席で2巡目、あっという間に行列。 扉が開く度にぶわっとスパイスの香りが漂ってきて空腹を我慢するのに必死でした...!!! ーーーーーーーーーー #カレー #カレー部 #スパイスカレー #カレースタグラム #カレー好きな人と繋がりたい #ビリヤニ #ラム #鎌倉グルメ #鎌倉ランチ #神奈川グルメ #神奈川ランチ #スパイス #カルダモン #グルメスタグラム #鎌倉バワン #ミールス #南インド料理 #インドカレー #ライタ #ラッサム

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