上星川駅で人気の中華ベスト20

寿々㐂家は吉村家直系の家系の代表格として知られるクラシカルな家系ラーメン店です。豚骨ベースに魚介のキレと醤油のコクが際立つセピア色のスープ、酒井製麺の中太ちぢれ麺が相性抜群。煮豚・ほうれん草・のり・ネギの定番トッピングとライスが楽しめ、L字カウンターのみの店内も特徴。

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上星川の支那そば屋雅は、特製塩しじみらぁ〜麺を筆頭に貝出汁が自慢の店です。スープはしじみと鶏の旨味がバランス良く、塩味は程よい。麺は三河屋製麺の中細ストレートでツルリとした食感。低温調理のチャーシュー、味玉、メンマ、紫玉ねぎ、カイワレのトッピングも魅力です。

#支那そば屋雅 @上星川(神奈川) 前回投稿に続き上星川 昨年11月にオープンしたこちらのお店へ初訪問です メニューはラーメンとつけ麺、それぞれに塩系と醤油系があります 今回は『特製塩しじみらぁ〜麺』をチョイスしました スープはしじみと丸鶏からとられているらしく、しっかりとしじみが主張するバランス 貝出汁スキーな私ですが、中でもしじみ出汁が特に好物なので、めちゃくちゃ好みど真ん中の味で大歓喜 塩味も効きすぎず弱すぎずのちょうど良い塩梅です 麺は中細ストレートで三河屋製麺製 ツルッとした質感に程よい歯応えで美味しい麺です トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、紫玉ねぎ、彩りにカイワレがちょこっと チャーシューは低温調理系でしっとり柔らか 味玉はちょい固めの半熟加減で味付けもGOODです そこまで期待していなかったお店なのですが、想像よりも遥かに自分好みの味で大満足でした 貝出汁好きの方には強くオススメしたいお店です #塩しじみらぁー麺 #しじみラーメン #塩ラーメン #ラーメン #らーめん #上星川 #上星川グルメ #上星川ラーメン #横浜 #横浜グルメ #横浜ラーメン #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramen #kanagawa #yokohama

横濱中華そば 上星商店は維新商店のプロデュース店。醤油清湯の特製中華そばは生姜の香りが効き、脂は控えめであっさり。中太平打ち縮れ麺はモチモチ、具はチャーシュー・味玉・ワンタン・星形ナルトなど。次回は鶏白湯そばもいただきたいです。

#横濱中華そば上星商店 @上星川(神奈川) 相鉄線上星川駅より徒歩2分ほどの場所にある、こちらのお店へ初訪問 『麺や維新』のセカンドブランドである『維新商店』によるプロデュース店だそうです 今回は『特製中華そば』をいただきました スープはキリッとキレのある醤油清湯 生姜の風味が効いていて、基本的には維新商店と概ね同傾向の美味しいスープ 維新商店の方は背脂がわずかに浮いていますが、こちらにはそれが見当たらないのでその分ややあっさりめに感じられます 麺は中太の平打ち縮れ麺 加水率高めのもちもちぷりぷりとした食感 ランダムな縮れによりスープの持ち上げも良好です トッピングはチャーシュー、味玉、ワンタン、ほうれん草、メンマ、ネギ、ナルト ワンタンは維新商店と同じものですかね？肉々しい餡がギュッと詰まっていてとても美味しいです ナルトは一般的なうずまきではなく星形の模様が可愛いです プロデュース店とは言え本家の維新商店にも引けを取らない高品質な一杯でした とは言え個人的には維新商店の方が圧倒的に行きやすい場所にあるので、わざわざこちらを選ぶことはないかもしれません こちらのお店のオリジナルメニューで鶏白湯そばというのがあるようなので、もし次回訪問する機会があればそちらをいたただいてみたいですね #上星商店 #特製中華そば #中華そば #醤油ラーメン #ラーメン #らーめん #上星川 #上星川グルメ #上星川ラーメン #横浜 #横浜グルメ #横浜ラーメン #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kanagawa #yokohama