フレンチ, その他/877m（徒歩13分）/営業中: 12:00 - 14:30
上越市の野菜フレンチ店。旬の野菜を活かしたコースは前菜・スープ・魚・肉・デザートを含み、予約制。自家製パンと食後の飲み物付き。木の温もりある落ち着いた店内で季節の恵みを堪能できます。
🍽 店名 Bistrot Ça brille ビストロ サブリーユ
📍 住所 〒949－3114新潟県上越市
大潟区上小船津浜714
🗒 営業時間 ランチ 11:30-14:30（13:00L.O.）
ディナー 18:00-21:30（19:30最終入店）
※ディナーは前日までの予約制
🗓 定休日 火曜日ほか1日休み
👩🏻💻 公式Instagram @bistrot_ca_brille
🅿️ 有り
※時差投稿。
2023年3月に訪問した際の情報です。
〔メニュー〕 Menu Diner 夜のコース要予約制
🍽 ・ 野菜の恵みフルコース
前菜 2品 旬野菜のスープ
魚料理 肉料理 旬野菜のデザート
自家製パン、食後のドリンク
メニューは変更になる場合があります。
〔ひとことメモ✍️〕
上越野菜の旨みを最大限に引き出した
旬の恵みがたっぷりのお料理を
頂くことができるフレンチレストランです♪
小林農園さんの春アスパラガスを
大胆にまるごと使った前菜や
キッシュはほうれん草がたっぷりと
入っていて野菜のうまみを
そのまま味わえるのがしあわせ…♪
お肉がすっごく柔らかいのは
言うまでもなく
脂身はトロットロになるまで
煮込まれていて大満足な
メインディッシュでした…♡
旬野菜のデザートは雪下人参のパフェ！
濃淡様々なオレンジ色の見た目も
華やかで大好きです…♡
見た目もそれぞれの構成要素も
素晴らしい究極に完成された
雪下人参のパフェは
人参の甘さと柑橘系の酸味が
見事に調和していて
もう感動のおいしさでした…♪
木のぬくもりを感じられる
落ち着いた雰囲気の店内で
ゆったりとお食事を頂くことができます◎
次々と登場する
自然の恵みいっぱいのお料理に
感動が止まりませんでした…♪
季節を存分に感じられるお料理たちに
一瞬でサブリーユさんの虜に
なりましたっ♡
みんなもぜひ行ってみてね♪
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