餃子, ラーメン/889m(徒歩13分)/営業時間外 • 営業開始: 水 11:30
阪南市にあるラーメン吉兆夢は、2014年11月に泉南市から移転した店です。濃厚な白豚骨スープに、香ばしい低加水の細麺です。チャーシューやメンマ、海苔・ネギ・唐辛子のトッピングで味が広がります。地元に根づく雰囲気の人気店です。
🍥【ラーメン 吉兆夢(大阪府阪南市)】
🏠大阪・泉南市から現店舗へ’14年11月に移転した
地元に根付いた雰囲気のある客足の絶えないお店
Date. '23.11.3
🍜白豚骨 ¥780
📢スープ:濃厚 麺硬さ:普通
■スープ
淡☆☆☆★☆濃
まろやかで濃密な豚骨の旨味に強めに効かせたコクのある
かえしを合わせピリ辛感と油分を厚めに効かせている
■麺
細★☆☆☆☆太
スルスルと入る啜り心地にプリッとした口当たりと
パツリと入る歯切れと絡みの良さで自然とスープと馴染む
□トッピング
・チャーシュー
炙った香ばしさにタレを強めに効かせ甘味乗る旨味広がる
・メンマ
やや濃いめの味付けで塩味と風味を効かせた味わい広がる
・海苔 ・ネギ ・唐辛子
◇寅レポ◇
豚骨の旨味を強めのかえしが支えるテロリとしたスープに
香ばしい低加水の細麺が旨味を吸って味わいを重ねていく
ネギや海苔と一緒に食べると更に味わいを楽しめる
濃厚豚骨ラーメンを頂きました!
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