牧野駅で人気のお店ベスト20

大阪・枚方市の拉麺開花は、季節限定の冷やし麺『牧野カツオ』が魅力です。白醤油ベースのタレと魚介スープの上品な旨味に、鶏油のコクが加わります。麺はミネヤのストレート、鰹のたたきがアクセント。〆はミニ飯で出汁茶漬け風にします。

2022/06 (土) No.212 拉麺開花　@大阪府枚方市(牧野) 【期間限定 5/25(水)〜6/27(月)】 冷やし〜牧野カツオ〜 (950円) 　大 (100円) 　カツオ増量 (440円) 　ライス(ミニ) (50円) 当時食べログ3.61、口コミ96件。 ラーメンDB 76.05P 到着時間　　13時半前 並び人数　　0名 着丼まで　　7分 毎年5月末〜6月末に提供される「牧野カツオ」は、「初鰹」の時期に提供される期間限定の冷やしラーメン。 また9月頃には、脂のノった「戻り鰹」を使った「牧野カツオ」が提供される。 白醤油をベースに本鰹や鯖、宗田節などブレンドしたタレを、魚介スープに加えた、あっさりだが旨味抜群の冷やしスープで、表面には鶏油がかけられている。 麺は、ミネヤ食品工業のストレート麺。 デフォトッピングとして、鰹のたたき3枚程度、ツマ、青ネギ、ミョウガ、大葉、三つ葉、麩。 カツオ増量にすることで、大きさにもよるが、9枚の鰹がプラスされる。 付属の山葵ニンニクは、スープには溶かさず、鰹1枚ずつ食すことや、後述の出汁茶漬け風として食すのがオススメ。(ニンニクは控えめ) 〆にライス(ミニ)をオーダーし、熱々ご飯を投入すると、鰹に若干の火が入り、また違った鰹を楽しめ、かつ鶏油が溶けて極上の出汁茶漬け風として味わえる。 #拉麺開花 #らーめんかいほう #冷やし牧野カツオ #牧野カツオ #山葵ニンニク #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン部大阪 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #大阪ラーメン #枚方ラーメン #牧野ラーメン #冷やしラーメン #大阪冷やしラーメン

枚方の塩元帥は、塩分を控えた天然塩ラーメンで出汁の旨味を引き立てます。歯切れの良い麺とジューシーなチャーシュー、柚子の香りが絶妙なバランスです。関西に約15店舗展開する人気チェーンとして、店舗ごとに工夫が光ります。

【#枚方塩元帥】 #天然塩ラーメン オススメ度：★★★☆ (3.5) 関西に15店舗ほどあるチェーン店だが、いつ見てもどの店舗でも行列になっているお店。 塩に拘り抜かれたラーメンが人気。 標準メニューの天然塩ラーメンを注文。 チェーン店の塩ラーメンは塩分が高く、スープの旨味を感じにくいことが多いが、ここはしっかり控えめな塩分で出汁を引き立てている。 麺も歯切れが良く、コシもありスープと見事にマッチ。 チャーシューもジューシーで柔らかく、みんな好きな味。 柚子の香りが程よく香り、トッピングのバランスも完成度の高い一品。 どの店舗もそれぞれ工夫されていて、人気が高いのも頷けるお店。 #塩元帥 #塩ラーメン #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ディナー #大阪ラーメン #枚方グルメ #枚方ランチ #枚方ディナー #枚方ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん

枚方の拉麺開花は、2016年開店のラーメン店で、ラーメンと同様にスイーツも楽しめる珍しい店です。牧野駅から徒歩3分の立地で、鰹タタキを使った冷やしラーメンとトマトクリームラーメンなど創作メニューが揃い、白醤油出汁と多彩なトッピングが特徴です。

📍【拉麺開花(大阪府枚方市)】 📖レギュラーメニューに加えてラーメン店では珍しい スイーツも提供される'１６年９月にオープンしたお店。 ラーメン・スイーツ共に個性的なメニューも 積極的に提供されている。 Date. '24.8.28 ⁡ 🍜ひやし〜牧野カツオ〜(並)　¥1000 🐟カツオ増量　¥550 🍥スープ　 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 細☆☆★☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・鰹のたたき 蕩ける様な甘味の乗る旨味が凝縮されている ・三つ葉　・ネギ　・茗荷　・花麩　・ニンニクワサビ ‬ ‬ 🍽️サイドメニュー ・ライス(小)　¥100 ホクホクご飯でたたきやネギや茗荷にワサビを乗せて 残したスープで出汁茶漬けを楽しめる ⁡ 🐯寅レポ 魚介の旨味が凝縮された白醤油を使用したコクのある タレに風味広がる魚介出汁に甘味の乗るまろやかな 鶏油を合わせた程良い塩味の立つスープに、 プリッとした口当たりとパツリと入る歯切れで芯から グミッと弾む歯応えを備えた麺が抜群に絡んでスープを 纏ってそれぞれの味わいを主張させつつ付属のワサビや トッピングそれぞれを絡めると爽やかな風味を広げ、 絶品の鰹のたたきが満足度を爆上げする 冷やしラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき 鰹のたたきが際立って見えますが麺やスープに トッピングに至るまでバランス良く纏められています。 鰹増しでにしてご飯で締めるとお得感満載です！ ⁡ 🏠#拉麺開花 🍜#冷やしラーメン #牧野カツオ #塩ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #大阪 #枚方市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #鰹たたき #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。