ラーメン/60m(徒歩1分)/営業時間外 • 営業開始: 水 11:00
大阪府守口市の人気ラーメン店。京阪滝井駅すぐ近く、カウンター5席の小さなお店で店主1人が丁寧に仕立てる醤油系と魚介の風味が特徴です。期間限定メニューも随時登場し、寒い日には体の温まる一杯が楽しめます。
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【完成度半端ない醤油ラーメン 百名店!】
木曜11:45 先客一名。
カウンター5席の小さなお店は
店主さん1人で切り盛り。
・醤油らぁめん ¥900
・そぼろごはん ¥350
1番人気の醤油らぁめんは、
正統派中華そばの雰囲気だけど
ほうれん草と海苔がついてて少し家系な見た目。
食べてみると、鶏と豚と魚介の出汁が
どれが主張するでもなくとてもハイレベルに
融合しててめちゃくちゃ旨い!
ほんのり甘さを感じる醤油と出汁の配合が
とても嫌味なくて完璧でした!
ややちぢれ麺気味の平打ち中太麺は
加水率高めでもちっとしてて最高!
2種類のチャーシューは昔ながらの焼豚と、
鶏ハムの2種類でどちらも間違いないやつ。
そぼろごはんは、
キツすぎないタレとほろろと炊かれたそぼろが
シンプルで良き。
ただ少し面白みには欠ける感じです。
個人的に何年も前から僕の行動範囲で
割と近場で本気で美味しいラーメン食べたい!って
時には必ず候補に入れるお店です。
行くたびにラーメンも変わってるし
飽きさせない工夫も良き!
ちなみに本店とは全く別のラーメン出してるので
本店がイマイチだから行ってない!って方は
また別のラーメン屋として行って欲しいですね。
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🔍検索出来ます🔍
# ログ太郎+地域 (梅田 など)
# ログ太郎+商品 (ラーメン など)
などで検索が可能になっています🔍
食べたいものや、地域を限定して見たい方は
是非使ってくださいね♪
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🏠店名: 麺匠 而今
⏰時間: [月]11:00~14:30
[水~土]11:00~14:30 18:00~21:00
[日]11:00~14:30 18:00~20:00
👀定休: 火曜日
🚃交通:京阪 滝井より徒歩1分
💰予算:-1500円
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