北浜駅で人気の寿司ベスト20

大阪・北浜の高級寿司店。外観・内装とも上質で、大将の語りが印象的。コース料理のみで2時間、ディナーは一斉スタート。雲丹・蟹・帆立の昆布包みや桜チップ炙りの鰹、名物イタリアキャビアと烏賊、煮鮑など、旬の食材を活かした構成が特徴です。

【北浜鮨やまや】 北浜駅近くにある人気のお寿司屋さん 外観も店内の雰囲気も高級感あり とにかく大将の話術が凄く 2時間のコース料理を楽しむことが出来ました メニューはコース料理のみ ランチ12時から15,800円 ディナー19時から19,800円 一斉スタートです 今回はディナーのコース料理をいただきました ・北海道雲丹・蟹・帆立　 　周りを昆布のシートで包んだ一品 ・気仙沼鰹を桜のチップで炙り、 　酢橘と卵黄のソースと青海苔 ・名物　イタリアキャビアと烏賊 ・茶豆の茶碗蒸し ・鮪 ・縞鯵 ・長崎五島列島クエ、松茸のお椀 　クエの頭と骨で取った 　濃厚な出汁を鰹出汁で伸ばし 　松茸の風味を加えた逸品 ・北海道仙鳳趾牡蠣の山椒煮 ・鹿児島フエフキダイ ・漬け鮪　福井県からし ・太刀魚炭焼き　鰹出汁の餡かけ寿司 ・甘海老 ・ミニ雲丹いくら丼 ・鰻の蒲焼　海苔巻き ・クレソン巻き ・煮鮑　柔らかいけど歯応えあり ・ネギトロいぶりがっこ巻き　卵黄醤油漬け ・赤出汁 ・さつまいものブリュレ、梨 ・みたらし団子 思い出に残ること間違いなしの 凄いお寿司屋さんです🍣 【住所】 大阪府大阪市中央区高麗橋1-3-2 #osakagourmet #osakasushi #sushi #大阪グルメ #大阪寿司

北浜鮨やまのは、赤酢のシャリと丁寧な握りを軸に、季節食材を活かす20品超のおまかせ。キャビア乗せは現在帆立、すっぽん雑炊風や熱々の穴子など創意工夫が光り、個室と完全予約制も特徴です。

オープン直後以来の訪問になった「北浜鮨やまの」さん🍣 シグネチャーのキャビアの握りは現在は帆立で、 すっぽん雑炊から着想したすっぽんの温かいお寿司、 穴子だけはもち米のシャリを使って熱々の状態で、 お口直しにはクレソンの細巻。 どれもひと捻りされたお寿司で美味🤤 通常は関西に入ってこない「はだての生うに」も。 これは「なかなかぶっ飛んだ値段なので、正直いつまで使えるかわからない」とのことなのでお早めに😂笑 ランチでも20品ほど供されるというサービス精神満点😳 何より大将のお人柄もあって楽しくて素敵なお店、 今度はまた夜にゆっくり伺います☺️ 💴: 16000円程度（ランチコース、生ビール、日本酒×2、山崎ハイボール）