大阪上本町駅で人気のそばベスト20

大阪・上本町の魚料理コース専門店。新鮮な旬の魚を活魚と熟成で使い分け、焼・煮・生・蒸・揚の五法と土鍋ご飯で素材の味を引き出します。季節野菜も活かし、丁寧な接客と高級感ある店内が特徴。

庖山　上本町 @hozan.since2020 行きつけのお店シリーズ🥺 営業再開されたので早速突撃してきました✨ ． 華美に飾り過ぎず 温かいものは温かいうちに 冷たいものは冷たいうちに 美味しそうで美味しいものを ． 庖山は新鮮な旬の魚を活魚や熟成と使い分け五法（焼•煮•生•蒸•揚）を用いた調理法で仕上げる魚料理や季節野菜と、昔ながらのおくどさん（かまど）で炊き上げる土鍋ご飯などの素材本来の味をご堪能していただく魚料理コース専門店です ． このコンセプト通り美味しいお料理を楽しめるお店です🤤✨ ． ． ． 今回のランチコースも大満足の内容でした☺️ ． ■先付 ①鰯のオイル山椒煮 ②鱧白子煮こごり ③手作り豆腐 ． ■お造り ①熟カンパチ ②タコ それぞれ美味しいのは当たり前なのですが山葵もむっちゃおいしー💕 甘味からの爽やかな辛味と香りがたまらんかったです🤤 ． ■小鉢 糸瓜の胡麻酢和え 優しい味わい、、、🥰 もちろん美味しいしかない💕 ． ■煮魚 天然真鯛兜煮 味付けは水と醤油のみ😳 熟成された鯛本来の旨味がダイレクトに伝わる激ウマな1品💕 ． ■揚げ物 シラサ海老と舞茸の天ぷら サクサクほくほくの罪な天ぷらです💕 ． ■お食事 釜揚げしらすごはん 写真の通りです🥰 おこげもパリパリです🤤💕 美味しすぎて泣きました😭 ． ■デザート 自家製アイス最中 甘さっぱりで爽やかな美味しさです😙 ． ． お腹いっぱいっ😍✨ ． 旬を堪能できた幸せの昼下がりでした ごちそうさまでした☺️✨ ． #庖山 #大阪グルメ #大阪ランチ #和食 #割烹 #おくどさん #美味しい #食べログ #食べスタグラム #インスタ映え #グルメ好きな人と繋がりたい #yummy #foodie #foodporn #foodstagram #wasyoku #ありま_和食