蕨市で人気の寿司ベスト20

日本一とも噂される貝の種類の豊富さが魅力の寿司店です。貝好きには特におすすめで、一貫ずつ注文できるスタイルが夢のオーダーを叶えます。埼玉のグルメスポットとしても話題です。

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蕨市の『鮨 佐とう』は全席カウンター8席の江戸前寿司店。おまかせコースのみで、目の前で握る寿司と一品料理が魅力。新子・雲丹・鮑の肝ソース和えなど素材が光り、赤酢シャリがパンチを効かせます。

【蕨】”鮨佐とう” 埼玉県蕨市にある江戸前鮨。埼玉ですが京浜東北線なのでアクセスは良い!!駅からもすぐ！ カウンター8席。 コースはおまかせコースのみで、おつまみ〜握りの流れです。 おつまみはジュンサイ、オクラ、マイクロトマトから。導入にぴったり。 特に北海道の水タコが絶品でした。程良い噛み応えがあり好み。 鮑の酒蒸し肝ソース和えはクリーミーでフレンチのソースのような味わいです。バターも入っているそう。残った肝ソースにシャリ玉、雲丹を入れて2度美味しい!! 金目鯛の煮付けも説明不要の美味しさ。 おつまみ全部美味しかったなあ 握りは縞鯵から。シャリはかなり赤酢がガツっと効いたパンチのあるシャリでした。 この日の鮪は宮城県塩釜。夏の酸味を感じるさっぱりした鮪でした。赤身漬けとトロ。ここのシャリとの相性も抜群です。 雲丹は馬糞雲丹とムラサキ雲丹の2種類を贅沢に一貫で。 追加でいただいたのはこの時期が旬の新子。臭みは全くなく丁寧な仕事です。 都心なら当たり前に2万円はしそうな内容でした。平日夜で満席だったので予約は是非余裕を持ってされることをおすすめします。 京浜東北線でアクセスも良く、駅からもすぐです。穴場！！ 【おまかせコース(14300円)】 おつまみ •ジュンサイ、オクラ、マイクロトマト •水タコ(北海道) •鰹(気仙沼) •のどぐろ 煮付け •平貝 磯部焼き •鮑の酒蒸し 肝ソース和え(+シャリ玉、雲丹) 握り •縞鯵 •シロイカ •鯵 •蛤 •赤身 漬け •トロ •小肌 •白エビ　 •雲丹(馬糞、ムラサキ) •茶碗蒸し •中トロ 巻き •穴子 •玉 追加 •新子 •干瓢巻き #埼玉グルメ #江戸前寿司 #sushi #japaneserestaurant #蕨グルメ #埼玉ディナー #埼玉ご飯 #コスパ最強