ラーメン/営業時間外 • 営業開始: 土 11:00
浜松市の人気店・麺屋龍壽は、芳醇な塩スープと煮干油の香りが魅力。自家製極細麺は煮干出汁をよく持ち上げ、鴨・鶏・豚の三種チャーシューと燻製味のエリンギがアクセント。豚煮込み丼とのセットも好評で、行列ができる名店です。
麺屋 龍壽 さん
「ﾁｬｰｼｭｰ芳醇中華そば 塩 煮干油」＋「豚ﾁｬｰｼｭｰ丼」
今日は午前に街中での仕事終わって帰り道お昼思案してると...
おっ！珍しいｽﾄｰﾘｰ発見👀なら自分も同じ！って天王に向けて北上🚗
14時前に「麺屋 龍壽」さん着！
すんなり駐車もいつも通りの外待ち発生😅約10名の列に接続🚶🏻🚶🏻
ちょっとずつ進む行列の中次は何大会で何選手権にするか等々
相談しながらのんびり待つこと約30分で店内券売機へ🎫
残念ながら味玉売切れ🥲大分絞られたﾒﾆｭｰの中から
「ﾁｬｰｼｭｰ芳醇中華そば 塩」と「豚ﾁｬｰｼｭｰ丼」をﾁｮｲｽ👆
食券渡す際に現金で「煮干油ver.」に変更お願いしたら
暫しの中待ちの後順番が来て着席🪑
今日も店主さんの真剣な調理を確と見学しながら待つこと約10分
煮干油に変更された「ﾁｬｰｼｭｰ芳醇中華そば」に「豚ﾁｬｰｼｭｰ丼」着丼！
到着からちょうど約1時間😆
薄ら濁りのあるｽｰﾌﾟから昇る香りは確かに煮干し🐟！
初の煮干油ver.ｽｰﾌﾟ飲んだら...これめっちゃ旨ーい😂
動物系と魚貝の旨味溢れる塩ｽｰﾌﾟに香る煮干しの風味が抜群！
優しいながらも旨味たっぷりこれはじっくり飲んでたい🤤
合わせる自家製細麺は煮干香るｽｰﾌﾟをしっかり持ち上げてﾓｯﾁﾘ旨っ！
鴨鶏豚の3種のﾁｬｰｼｭｰどれも旨味と食感違うしたっぷりが嬉しい🤭
途中豚ﾁｬｰｼｭｰ丼にｼﾌﾄするとﾕｯｹ風の甘辛ﾁｬｰｼｭｰとご飯が絶妙👍
そこから再びﾗｰﾒﾝ戻れば...煮干が際立ってこれやっぱり好みです😋
最後はじっくりｽｰﾌﾟを味わって完食🙏
煮干油ver.これは醤油も食べてみたい！
夏季限定「ごまひや」も始まったし再びすぐに食べに来ねば😄
今日もとっても美味しかったです😋
ごちそうさまでした🙇♂️
次一緒なるとするならやっぱり浜北方面...🤔
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